白牡丹和寿眉的区别在哪里

朋友们一起来答复一位来自浙江省海曙区朋友疑问
这个朋友他想了解，白牡丹和寿眉的区别在哪里？大家一起来分析

白牡丹和寿眉的区别在哪里？

从白牡丹和寿眉的定义来看，白牡丹以茶树嫩梢的一芽一、二叶为原料，而寿眉则是直接以茶树嫩梢为原料，通常采摘至一芽三、四叶。也有人会以白牡丹的标准来加工寿眉，此时要提个醒，买茶不仅仅要看叶片数量，还要看叶片大小。如图，同样是5克茶，放在120毫升白瓷盖碗里，白牡丹老老实实，妥帖地待在盖碗里。将白牡丹与寿眉进行对比，白毫的差异明显。同为第一片叶子，白牡丹的白毫数量密集且多，寿眉看起来比较稀疏。白牡丹，那就是秀气娇小的江南女子。白牡丹的茶梗长度，约1厘米。寿眉的结节间距长，约3厘米左右，而白牡丹的结节间距短，约3毫米左右。除去外观的不同，寿眉和白牡丹的香气和口感，个性分明。备注：以2018年一级白牡丹和2018年一级春寿眉为例。先来说说白牡丹和春寿眉的共同点：清甜、淳爽、稠滑、香。白牡丹，它的落水香，是毫香+花香。温故而知新，请记住寿眉和白牡丹的外观区别。对比这六点，是不是觉得再也不会混淆白牡丹和寿眉了呢？

白毫银针和白牡丹的区别

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。白毫银针和白牡丹都是白茶，而且外观也十分相似，很多人都把他们分不清，总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶，其实并不是那么回事，它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮，毫心呈银白色，没有茶梗。白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同，白毫银针存放几年后，口感更加醇厚，爽口。


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白牡丹和寿眉有区别吗？

会有这样的区别，都是因为采摘的顺序，是先采白牡丹再采寿眉。转头看白牡丹，它的叶片细窄，看起来像林妹妹的柳叶眉，小巧精致且叶片边缘是较尖的状态。再看叶片上的白毫数量，白毫就像是保护嫩叶守护神一样，越是细嫩的叶片上数量就更多。所以，白牡丹的叶片上白毫数量较多，而寿眉的则会少一些。通过仔细观察叶片，也可以很轻松地辨别二者。不少人会认为茶梗没有任何用处，实际上，它却有着很多的用处。寿眉的茶梗大概占据茶叶整体的三分之一，而白牡丹的茶梗大概占据了五分之一。甚至特级白牡丹的茶梗几乎是可以忽略不计的。但别看寿眉的茶梗较长，其中可是蕴含着丰富的营养物质。白牡丹和寿眉，因为长相相似，总是会有人认错。且还有人认为白牡丹是高级的寿眉，就完全没有道理了。白牡丹是白牡丹，寿眉就是寿眉，是两个不同的概念。想要分辨两者，可以从整体颜色、芽头、叶片和茶梗等多方面判断。茶圈中，发生指鹿为马，将寿眉当作白牡丹的不在少数。

牡丹与寿眉的区别，你了解多少？

原先，在寿眉和牡丹之间，有一种品类，叫贡眉。贡眉，顾名思义，是上贡给皇室的寿眉。属于贡品级别，自然比普通寿眉更高级些。比牡丹芽小叶大，又比寿眉芽大叶小。然而，在2018年5月1日劳动节之后，贡眉只限定于某一类茶了。原先大白茶和大毫茶，也有贡眉，然而现在，贡眉这个名号，只属于小白茶，也就是菜茶，它是宋朝开始就出现在茶书中的白茶土著，白茶界的活化石。大白茶和大毫茶里，不再有贡眉这个品类。这样也好，咱们就不必要再多学一个叫“贡眉”的知识点了。就老老实实地卖银针、牡丹和寿眉吧。牡丹，与寿眉，像是两个特别容易认错的姐妹，对于不熟悉它们的人来说，很难辨识，但对于了解它们的人来说，分分钟就能准确地喊出它们的名字。指鹿为马这种事，便不会发生在你身上。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

白牡丹与春寿眉的区别

能快速、准确区别白牡丹与春寿眉，能更好地告别选茶的烦恼。在最权威、最官方、最新的白茶国家标准中，白牡丹和春寿眉，有着截然不同的定义。白牡丹，是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。在二者采摘的具体过程中，白牡丹与春寿眉，外观上有拥有不同的特色。按照国标规定，白牡丹共分为四个等级，特级、一级、二级与三级。白牡丹与春寿眉，叶片大小肉眼可见差距！春寿眉的叶片，比白牡丹要大上一个型号，身材整体更加魁梧。


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