存放半年的白茶最好喝?这是真的?两分钟带你解读白茶的秘密
- 白茶的泡法
- 2021-06-15
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《1》
八月如约而至,清晨微风和煦,风中我们带着点微微的潮意,伸出自己双手生活仿佛一个可以没有抓到风一样凉风在手中发展留下水汽,顺着指缝流走。
清晨,福州宁静祥和。从窗口望出去,看着绵延的闽江水面,宁静无声。
我站在窗前,看着窗外的风景,慢慢地走到桌子边,拿起昨晚读的那本书。
书里留下了很多岁月的痕迹,有青春的字迹,有茶渍。
时间,就像水,就像乘坐时间机器,在书中可以看到慢慢的回忆。
回到社会现实中,看着书,喝着白茶,看着自己窗外的美景只希望通过时间可以走得相对更慢一些能更好地享受这片刻的温存。
那么一款白茶存放多久,口感最好呢?
《2》
一款白茶存多久口感最好,因人而异。
每个人的口味都不一样。有的人喜欢吃辣的,有的人喜欢吃甜的等等。
一位来自四川的朋友认为他一定会吃辣的,但他认为他最喜欢的菜是白玉娃娃菜。
这也正常,不能因为地域饮食,就断定当地人的口味。
所以,每个人的口味都不同,对白茶企业来说发展也是我们一样,存几年的口感问题最好,谁也没法下最准确的定论,读万卷书,不如行万里路。
在脑海中想象不同年份的白茶带来不同的风味,那肯定是虚幻的。
还没喝过白茶的茶友,可不能轻待了它,它可通过没有一个那么我们简单。
白茶的工艺看起来简单朴素,也正是因为工艺简单,白茶的味道才如此纯净自然。
在时光中,白茶会随着中国实际工作时间的推移,正在进行陈化的过程中,茶叶的内含一个物质会发生发展改变。
像邻居家的小姐姐,还小的时候,会怯生生的躲在爷爷奶奶身后,偷偷的露出头观察外面的人和事。
时间就像流水,妹妹扎着双马尾,背着背包跑去上学,放学后高高兴兴地跑回家。
时间过得飞快,小妹有着马尾精神,晚上会牵着老人的手,在河里散步,走累了就回家。
时间就是这样的神奇,在日复一日让一个人慢慢长出白茶也是一样的,香气和味道通过良好的储存传递都向好的方向发展。
白茶的香气和口感,不易成型,每个时期都有自己的韵味。
要说什么时候是白茶的最佳口味和香气,这是没有答案的问题,喜欢什么或你必须看到的偏好的判断。
下面,根据存放年份的不同,来说说白茶在哪个时期的风味和口感。
存放半年的白茶怎么样?
今年,因为四月的一次飞跃,我觉得热度比平时要慢。
在福州工作生活过一段时间的朋友应该知道,人们称福州是只有夏天和冬天两个季节的城市。
新白茶,是指在进行制作可以完成工作之后存放时间不满一年的茶叶。
那么陈化半年白茶也可以称为新白茶。
新白茶中,有一种具有鲜爽的气味,能够发展起到可以提神醒脑的作用鲜爽感中带着一个很好的回甘,还夹带着自己淡淡的感觉清凉感像喝薄荷水一样。
新白茶的味道清淡而精致。喝一口茶,然后触摸你的舌头,让它滑下你的喉咙。
茶叶被咽下后,打在嘴上可以感觉到茶叶在舌头上的细腻、丝滑。
新白茶生产时间短,香气物质和味道物质处于非常活跃的状态,在沸水中富含物质,冲泡后会在汤中均匀释放供茶友享用。
香气被开水的温度唤醒,遍布全身去嗅那美丽的茶香,感觉身体变得轻盈。
出汤之后,拿起一个盖子可以放在鼻前浅浅地吸三下,感受新白茶产业层次学生丰富的香气。
馥郁的花香、清爽的毫香、淡淡的竹叶香和幽幽的药香,在盖子上可以很明显地无法感受到不同层次结构分明的香气,花香世界虽然和毫香交杂在一起,但可以很清晰地分辨分析出来。
喜欢鲜爽、清甜、甘淳、细腻、稠和的茶汤,存放了半年或是刚上市的新白茶都很适合您。
在夏天的傍晚泡上一杯可以带有一种清新自然香气的茶汤坐在阳台上通过看书吹着晚风,是对这个学生夏天的不辜负。
《4》
存放两年的白茶怎么样。
陈化两年白茶,可称为陈白茶,是指存放一年或三年以下的茶。
说起陈化了两年的白茶,脑海里便是2017白露饼,即将满三岁的它,即将步入老白茶的队列。
将茶饼拿近一些来闻香气可以更加具有浓郁的人忍不住地深深吸上一口气直接感觉身心都畅通了。
再仔细闻一遍,就能感觉到枣香深入骨子里。这是一种带有枣香的白茶,不多见。
开始冲泡之前,先撬下一块薄片状的茶饼再进行烫壶温杯,将茶饼放入温热的盖碗中,迅速盖上盖子,拿起盖碗,开始大约30度的缝隙,凑近鼻尖,闻干茶香。
在余温的影响下,茶饼的香气开始扩散,香气慢慢钻进鼻腔,舒缓。
把开水快速倒出汤,拿起茶杯,把汤放进茶杯,拿起茶杯,你就可以在汤里,真正感受到红枣。
好像红枣的香丝,其中即将踏进老白茶的香味已经很浓了。
除了枣香,它的药香和粽叶香也很明显。
拿起盖子,闻一闻甜枣香,接着是浓郁的粽叶香,最后是当归、防风之类的药香。
汤水中我们带着清甜,晃动着公道杯可以明显看出对于茶汤的稠滑度就像是琼浆一般比较醇厚丝滑细腻。
喝一口茶汤,可以感觉到汤的重量在嘴里滑动,让人有咀嚼的冲动。汤顺着喉咙滑入我们的胃。
只剩下淡淡的茶香,在口中不消散。然后喝一口茶汤,用舌头在汤里搅拌。只感觉舌头被茶汤包着,就像吃了一块有弹性的软软的布丁果冻。
吞下茶,等了一会儿,我能感觉到一丝甜味从我的喉咙里慢慢地冒出来。
《5》
存放三年的白茶怎么样。
陈化满三年及以上的白茶,称为老白茶。
经历过什么岁月可以磨炼的老白茶,受人喜爱也是不无道理。
现在市场已经一路向\
但是有些老白茶质量不好,是老茶。
存放时间越长越受欢迎,说明对于一些茶店老板来说是一个很大的漏洞。
可怜的老白茶没有真正的老白茶的香气。
老白茶真正的香气是平静、成熟、稳重地打开包装,可以闻到浓茶香味来。
注入沸水后,茶叶的香气变得更浓,蒸制后香气四散,茶的淡淡香气可以四处捕捉,然后消失。
喝一口茶汤大部分香气都融入茶汤中,香气浓郁的层层多变而不暴露。
在口中可以感受到汤汁的浓厚,表面的力度看起来很柔软,风清云静,但里面却有很大的力量感。
啜一口茶,用一碗粘稠的汤把舌头包起来,感觉就像一小时的银耳汤一样又重又滑。
喝一杯老茶,不是单方面喝,而是一般与之沟通。
听它述说,这些年的经历、遭遇它的陈化历程。
一切都在茶汤里交融,千言万语在香气和味道里交融,等你去读。
这是储存三年白茶的味道像成熟稳口味的茶友,老白茶是一个很好的选择。
《6》
喝茶,喝的本就是它的滋味而非年份。
茶友可以根据自己的喜好决定喝哪一年的白茶。
凡是好茶,不论在什么不同年份饮用都可以发展带来一个美好的体验。
而给白茶一个具有良好的储存工作环境,在岁月中会进行不断往好的方向以及发展,存出绝佳的滋味。
无论是半年、两年、三年甚至五年、八年,只要是优质白茶,绝对不会让茶友失望。
细啜茶汤,感受茶汤的余韵。
本文由福鼎白茶于2021-06-15发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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