福鼎白茶有点涩口

现在来答覆一个来自安徽省颍东区兄弟疑虑

这位茶客他不懂，福鼎白茶有点涩口？朋友们看看下面回答

福鼎白茶有点涩口

随随便便地，就将茶味涩，滋味薄，不耐泡等莫须有的罪名，安在新茶身上！在喝白茶这件事上，盲信一款白茶不存满3年不能喝，做法非常类似，那位买鞋子的郑国人。其实一款白茶能不能喝，好不好喝，关键靠个人感受。等到存满3年，风味也不会出现大逆袭、大转折。舒心喝茶，要少些偏执，多些客观看待。一味听信“福鼎白茶有点涩口”、“新茶是草、老茶是宝”、“喝白茶要年份越老越好”这类错误观点。对刚接触白茶不久的新手来说，更推荐喝新白茶、陈白茶。


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老白茶为什么会出现缺陷？

而陈化不好，保存不到位的老白茶，它的香气令人反感。且这类气味一旦出现，不好意思，你的老白茶彻底报废！此外，我们可以从茶汤滋味进一步判断老白茶的品质优劣。滋味，是老白茶和味蕾的最直接接触。至于存坏、变质的老白茶，喝一口都会让人反感。而没有保存好的老白茶，就没有这么高的人气，相反，还容易遭到嫌弃。老白茶之所以会出现这些缺陷，从很大程度上来说，是人为因素造成。我们真心实意认真以待，老白茶必定不会辜负我们的期望。

影响白茶品质的因素有哪些

影响白茶品质的因素主要有三点，分别是产区、工艺、储存。因此，苦涩物质的含量略高。随着水分的流失，多余的苦涩物质也会被一并带走。茶圈中，一度盛行过一句话，叫做“不苦不涩非好茶”。结合来看，不过是为了掩盖自家茶品质差的遮羞布罢了。先在茶圈里散播“不苦不涩非好茶”的谣言，广撒网。不明真相的新茶友，大概率会上当受骗。水温降低，物质析出的速度明显减慢，茶汤的苦涩感同样也会变弱。茶多酚和咖啡碱，是普遍存在于茶叶当中的物质，这点毋庸置疑。

福鼎寿眉寿眉寿眉寿眉白茶

当时去到福建福鼎的时候，见到了制茶人魏为建，他就是上乘的白毫银针来招待我，喝完以后，令人回味无穷，令人印象深刻。这款白茶不仅口味极佳，而且最重要的特点就是极为耐泡，最高能达到10泡左右，并且还能保证风味不减，说实话，这么耐泡的茶我是第一次见，找魏大叔卖茶不怕中间商赚差价，品质也能保证，省心又省钱！寿眉寿眉的原料是白茶品种中最老，只有叶片和比较长的梗，属于入门级别的茶叶。我还特地去了魏大叔的茶园观摩了一下制茶过程，摊青，萎凋，渥堆，碳温，回火，保任，贮存7道工序，历时15天，层层把关。无论是储存还是长途运输能保存好茶的香气，拆封以后都能闻到茶叶的香气世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。魏师傅一生只做好的白茶，想品尝上乘的白茶，找魏大叔买绝对不会错。为了防止伪造，每一包茶叶都有魏大叔专属印章。

福鼎白茶压饼是真是假？

福鼎白茶的人工种植密度远远高于云南。经常店家拿出的“野生茶”货不对版。目前市场上不少饼状的老白茶产品，是模仿普洱茶的工艺进行压饼。压饼相较散茶，一是后发酵会快一些，二是减少储放的空间。白茶压饼是近些年的事，十年内的老白茶确实有，但产量有限，十年以上的老白茶，消费者则需更慎重购买，以免买到假货。白茶讲究“毫香蜜韵”，3—8年的白茶有荷叶香，8—15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，则一般为假的老白茶。传统工艺的老白茶：汤清，韵陈，润滑，毫香蜜韵十足。但是白茶质薄，不比普洱，蒸压会对茶质产生较大影响。


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