十年老白茶到底什么味道

今天来解答一位来自安徽省泾县兄弟疑虑

这个朋友他想弄明白，十年老白茶到底什么味道？大家一起来分析

十年老白茶到底什么味道

原本陈放了十年的老白茶，经由岁月的洗礼、沉淀，会积攒大量的内含物质，转化出令人惊艳的雅致药香、舒心陈香，以及风姿绰约的花香，层次分明，萦绕鼻尖，十分秀丽。让人喝上一口茶汤，就会忍不住感叹时光的美好与高明。但是做旧白茶呈现出来的滋味与上述完全无关，内质被破坏的做旧茶，茶汤是清汤寡水，香气也很淡，甚至还会有不好的气味，滋味也谈不上好喝，十分寡淡。老白茶，是时间送给爱茶人的礼物。陈化三年，是三年的风味，陈化五年，是五年的风味。与其坚守一款老白茶十年，不如选择在不同的阶段去感受它不同的风味，去发现自己真正喜欢的口味。盲目追求十年老白茶到底什么味道，反而会得不到想要的结果。


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做旧的老白茶需要注意哪些细节？

很容易就被老白茶的老字做束缚，认为只有十年，二十年，三十年的茶才是老白茶，而事实上，这些年份的茶可以遇而不可求，首先少，然后价高，再者，人家存茶的人也不怎么愿意出，所以市面上所谓的10-30年的老白茶，价格又很低的，基本都是做旧的，因为价格已经出卖了它。既然市面上充斥这么多做旧的老白茶，我们平时如何去甄别，选购的时候需要注意哪些细节呢？考验一下，能分出哪个是做旧老白茶吗？而做旧的发酵后的老白茶，尤其是已经变质的白茶，汤色往往浑浊不堪。而假的老白茶，闻起来出来一股发酵后的茶汤味之外，别无其他。以上六点必须全部满足，才算是真的老白茶，有一点不满足，就可推翻全部。

警惕“十年陈老白茶”!

警惕“十年陈老白茶”!！风味简朴的白茶，可以越存越甘香。白茶，一年茶，三年药，七年宝的美名，更是远扬四方。买白茶，老白茶无疑是个大热门。选购老白茶，不要盲目追求年份越高越好，恰恰相反的是，年份越高的白茶，就更要多多警惕。尤为是“十年陈老白茶”便宜卖之类的情况，更要多留一分心眼。天上不会白白掉馅饼，更多的是陷阱。白茶中，年份在七八年往上，货真价实的老白茶，少之又少，十分珍稀。这些珍贵的老茶，大多被人私藏在茶仓中，精心收藏。若非特殊情况，少有拿到市场流通的情况。绝非会出现，低价十年陈老白茶清仓大甩卖的情况。简单推想，就能得知，那些源源不断销售低价十年陈老白茶的商家，所卖的茶究竟是真或是假？白茶里，储存年份在不低于三年的茶，即可列入为老白茶之列。若想感受老白茶的甘和醇美，不妨从三年陈、四年陈的老白茶作为起步。相较而言，这类老白茶存量更大，可挑选的空间更多。白茶中，公认的最佳产地，是太姥山高山茶园。

三年五年的老白茶，是怎么来的？

三年五年的老白茶，尚且库存量不多，就更别说那些十年、十几年的茶饼了，要留下这么多的库存量，更是不可能。是以，我们在买茶的时候，稍稍思考一二，就能发现其中的端倪。那这些在市面上照耀行走的，所谓十几年的老白茶，又是怎么来的呢？后来，再喝普洱茶的时候，也遇到了做旧。再到近期见到的一些老白茶，也是通过一些做旧手段来的。同样，它改变的是白茶的色素构成，新茶换旧貌，也就有了所谓的老白茶的样子。你看某些购物平台上，价格特别便宜的那些老白茶，多数就是拥有做旧茶的身份。若是我们喝老白茶，都疯狂追崇这些老茶，遇到做旧茶的可能性，将大大增加。老白茶值得喝，这不假。但我们在喝老白茶的时候，要保持神思清明，心里一定要深知一个道理——正宗的老白茶，并不会卖的非常便宜。莫要因为对十年、八年老白茶的执念，而买到了做旧的白茶。我们之所以会疯狂迷恋老白茶，难道不正是因为它的真实吗？若是弄虚作假的老白茶，不喝，也罢。

四大垃圾茶叶，难喝又有毒

存放七到十年的老白茶，一般依据陈味的轻和重来分辨。级别较高的茶，会发生枣香或是中药材香，茶汤颜色晶莹剔透。这一阶段是老白茶陈茶风韵展现之时，是热衷老白茶的茶友最悠闲的岁月。岁月并不会错过茶友们的耐心等待，这一阶段的老白茶早就进到平稳而迟缓的转换期，茶性柔和，味道醇正，香甜醇滑，圆润细致。与新茶的口感彻底不一样，作用也不能同日而语。因此，白茶存放多长时间才好喝，并没有唯一的正确答案，由于每一个人有不一样的口感爱好，而白茶在转化过程中，在每一个阶段味道口感全是不一样的，因此只需是存放三年之上的老白茶，只需是自身喜爱的，便是好喝的。四大垃圾茶叶，难喝又有毒。


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