老白茶上的黄绿色是什么样的
- 白茶知识
- 2023-02-05
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茶友们一起来答覆一个来自江西省东湖区朋友疑问
这个茶友她不懂,老白茶上的黄绿色是什么样的?这个是其他网友的回答
老白茶上的黄绿色是什么样的?
从严格意义上来说,老白茶上的叶片,并不能称为绿色,应该叫做黄绿色。这种颜色,似小麦青黄相接之际的颜色。看着像黄色,又像绿色。这些黄片,是采寿眉的时候随手采下来的老叶子,蜡质厚,不容易转化和陈化,所以它的颜色,陈化到老,也是黄绿色,就是鹅黄偏绿的那种色。这些黄绿色的叶片,还非常有特点——表面覆盖着一层腊质。于叶片而言,这层腊质就像是保护壳,防水膜,能够防止颜色被氧化。有了这层腊质,这些黄绿色的叶片,具有“不老”的特性,岁月对待它都特别的温柔,仿佛十年八年都是这个模样。这,才是正宗老白茶该有的风貌。而非正宗的老白茶,要么颜色统一地黑,要么就是色泽不搭配。是不是只要有黄片,都可以说是正宗老白茶?老白茶名号易得,但年份正宗,品质好却是凤毛麟角。文章所附带的图片,就是做好的参照物,不妨保存下来,作为范本,未来遇到同等年份的老白茶时,不妨对照一二。
你知道哪些关于茶的小技巧?
比如说,绿茶是直接高温杀青的,茶叶中的物质被直接固定在那个状态不变化了,所以发酵度为零。所以一般建议下午喝红茶,晚上可以喝一些熟茶。就好像一条鱼,可以清蒸、红烧、炖汤还能做刺身(流口水)...一片茶叶通过不同的制作程序形成了不同风味的绿茶、红茶、乌龙茶…又因为不同品种、不同种类的茶树上的叶子本身存在差异,所以形成了各地特色茶。出水速度、出水力度、浸泡时间都会影响物质渗出的方式和茶汤的浓度…搞清楚影响茶汤的变量,便能随自己心意去控制一泡茶的滋味了。常温密封保存,避光,防潮;黄茶|同绿茶,密封冰箱冷藏;青茶|常温密封保存,避光,防潮,防高温;红茶|常温密封保存,避光,防潮;黑茶|常温保存,避光,防潮,防高温/寒冻,存储间定期通风。
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鸿雪洞上那株绿雪芽茶
鸿雪洞上那株绿雪芽茶,是太姥山脉绿雪芽的始祖。此后,人们为了纪念她,在鸿雪洞旁,为她造了石墓,白云寺上,为她塑造了栩栩如生的遗像,并尊称她为“太姥娘娘”。近年的考古发掘,也应证了早在5000年前,太姥山地区已有较大规模的人类活动。民国郭白阳把“太姥”称为“八闽人祖”。回到太姥娘娘与茶。以上为“鸿雪洞上那株绿雪芽茶”这一古老的故事传说的合理性准备了科学的旁证。“绿雪芽”石刻除此之外,被列入第三批国家级非物质文化遗产名录的福鼎白茶制作技艺,其核心方法与运用晒干或自然晾干的上古先民采用的制茶法相同,与太姥娘娘为小儿治疗麻疹的制茶(实为药)方法相同,这就容易使人联想,如今这种原始而生态的制茶工艺是否就是沿袭当年的“基因”。
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