白茶不白，为什么要叫白茶？这七点围绕白茶的困惑，新茶友要记牢

《1》

立秋之后直到这段时间的炎热结束，属于南方的漫长夏季，炎热不减。

新茶的花就像茉莉花和粽子。

深呼吸，感觉舒适满意，好茶的香气可以带来额外的愈合力量。

喝好茶会给生活带来很多乐趣，近年来身边开始喝白茶的朋友越来越多，在喝茶的过程中遇到了很多疑问。

今天要专门组织，关于介绍白茶的七个问题！

《2》



构成白茶广场的白银针，\

特别是白毫银针，它的芽头强壮，白毫贯穿始终，从远处看银子闪闪发亮，特别显眼！

从树种上看，安吉白茶的茶叶品种主要来自白叶1号，其叶色已变白。

安吉白茶作为浙江绿茶的典型代表，完全按照绿茶的方式加工，与六大茶中的白茶相去甚远。

此外，从制茶工艺上，安吉白茶是采用绿茶工艺，杀青后产，香味芬芳。而传统的白茶加工，历来是不揉捻，不杀青。

但是白茶可以长期保存。随着茶叶存放年限的增加，风味可以不断转化，越存放越甜。

客观上看并不是。

直观可见，月光白不是银针，因为树种原料不符合要求。

月光白原料，采用云南当地大叶茶（各种树型、小树型大叶茶树品种一般称为）单花蕾。



月牙白的芽头弯弯的，像一个钩子，芽头表面的白色毛短，不浓密，没有香味，汤里没有一种清新的味道。

白茶的味道要清新感觉酒精是昂贵的，而在茶香中，需要突出的香气。

由此可见，无论从树种的原料还是从香气的味道来看，月光白都不是银针！

别看着戴着有色眼镜的白茶寿妹！

寿眉的采摘是采摘有叶有茎的茶树嫩芽。

虽从外观上看，具有茶茎寿美扁平的外观。

但随着茶梗的添加，寿美的果胶和可溶性糖含量更丰富。冲泡时间出来的茶汤，汤感醇厚，味道更加饱满，香气和滋味方面都有一个不少可圈可点处。



一个茶叶是否低端，取决于它的生产环境、加工和贮藏过程。

如果是普通的，粗制滥造的，不规范储存的，可以列入低端茶的范畴。

相反，如果生日眉毛是用阿尔卑斯山的原料做的，就要小心翼翼地让它在阳光下枯萎，然后慢慢烘烤...

那么它的质量是自然的，劣质茶是不能碰的！

这样的理解可就错了。

白茶的基本品质特征不是甜，而是鲜、香、醇。

因此，传统的六味茶，茶氨酸含量丰富，白毫银针，茶汤味道特鲜。

相反，白茶是甜而清爽的，具有高品位的感觉。

当你品尝汤的时候，甜度不会很明显，但是喝完茶回到体内所带来的甜度和凉意会特别持久。

花朵落入水中，说明茶叶富含芳香烃、芳香醇等芳香物质。

同时，它还可以形成丰富的落水香，让人们品尝到汤中的香味。

一小口茶就会给人一种香气四溢的快感。

喝茶时，我们可以通过“茶香落水”来有效地检测一种白茶的品质。

对于好茶来说，香气落入水中，这是基本风味特征的标准。



喝茶时，无论是盖香还是“落水”，茶的香气都是比较有限的。

但是温水泡出的茶，那种根深蒂固的香味使得白茶无法入口。

白毫银针也不错，\

到目前为止，研究人员已经从茶叶中发现了700多种香气物质。众多的茶香物质里，它们的释放一些沸点有高有低，并不完全一致。

冲泡白茶时，用沸水冲泡能更好地激发高沸点茶的香气，使香气、竹笋香、花香、竹林香等高茶香得到充分激发，进而伴随自然降温，中低沸点的香气得以展现。

从酿造的实际效果看，为了使好茶香和口感得到更刺激的刺激，显然开水酿造效果更好！

《3》

夏有凉风，秋有月。

在夏秋交叉口的夜晚，风和月齐聚一堂。

在现代生活中，我们遵循一种哲学——把时间花在美好的事物上！

开始学习白茶，每天学习一些基本技能，对喝茶更有帮助！