白毫银针原料采摘难度大

茶友们一起来探讨一个来自河北省涞源县朋友疑惑
这位茶友她不知道，白毫银针原料采摘难度大？茶友们的解答

白毫银针原料采摘难度大

从上述的采摘标准看，具有白茶骄子之称的白毫银针，原料采摘难度大。旗与枪，说法由来已久。这属于正宗白茶的加工原则。原产地，规定的是白茶的产地。不论是福鼎白茶、还是政和白茶，它们都属于地理标志性产品。顾名思义，当地生产的白茶必须要在原地范围加工，才符合规范。春白茶里里“头采”的概念，只限定在白毫银针上。以传统白茶的加工，不揉捻，不杀青，才能制成标准要求的茶叶成品。白牡丹的茶树品种要求，与白毫银针相同。台地茶，占据了白茶市场的绝对主产。

茶叶中的茶梗到底是好是坏？

茶叶中的茶梗到底是好是坏？，要一分为二地辩证看待。茶梗的出现跟白茶的采摘标准有关。茶梗作为连接芽头与叶片的存在，所以对于白牡丹或是寿眉，有茶梗是正常现象。像之前遇到的一款寿眉，茶梗长达6厘米，远远超出了正常的寿眉茶梗长度。这种是已经木质化的茶梗，用手根本不能轻易折断。虽然白牡丹有茶梗，但都是短短的，不是很明显。茶梗中有丰富的果胶物质和可溶性糖。光从茶梗判断白茶的好坏，稍显肤浅、片面。茶梗，是茶青时期的营养传送带。


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什么是白牡丹？

什么是白牡丹？。白牡丹，无论是它的价格、品质、口感还是香气，都可以说是居于白毫银针与寿眉之间的，且白牡丹的定位也是最复杂，因为白毫银针是最贵、档次最高、寿眉档次最低、价格最便宜的。但白牡丹不同，等级多，差异大。白牡丹从国家标准定位，从一级到三级，每一个级别又分别分为三个等级，因此白牡丹可分为9级。顶级白牡丹，称之为顶牡或白牡丹王，无法到达银针或需要拨针才能到达银针层次。这一水平的白牡丹价格和综合品质也仅次于银针。

白茶茶汤，你喝对了吗

它们各有特色，趋同于一致，属实辜负了白茶辛苦的生长积累。这一切都是为了，避免后期影响茶汤的滋味，影响整体香气，破坏喝茶体验。至今在网上还是时常看见，网友喝茶时，热衷于加花瓣、陈皮之类为茶汤增味。用盖碗冲泡，沸水浸润干茶，茶香干净，层次丰富，茶汤入口，滋味鲜爽、花香馥郁，汤感细滑、柔和。若是一款品质不佳的白茶，茶汤滋味寡淡，平平无奇。“内外兼修”，才能避免在白茶中喝出杂味。让白茶自身不会出现怪味。保持茶汤的纯粹、完整。


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