十年老茶客的经验总结，如何从茶汤上，看出一款白茶的品质？

《1》

新秋快乐，我想是因为夏天的热量已经散落，月光融化，凉爽的微风吹过吧。

整个夏天盛开的莲花渐渐凋谢，盛开的莲花等待采摘。

周末期间，一位朋友来喝茶，带来了一些刚剥好的莲子。

剥去嫩绿的外衣，白色的莲藕嫩的莲子口中带着淡淡的鲜味扑鼻而来。

走出淤泥而不染，是文学赞美的荷花。

然而，当身边的很多朋友一开始喝白毫银针、白牡丹等白茶时，看着杯子里有“毛毛”的茶汤，他们总在想：“。”

通过一杯茶，如何看待白茶的质量好坏？

《2》

问题先来逐一的解决。

不知不觉中，新茶友会觉得这种茶看起来太泥泞了，有点脏。



特别是白毫银针和白牡丹采摘期提前，新鲜度较好，白浩的数量遥遥领先。

泡茶时受到开水的热量冲击，白茶芽叶上的白毛部分脱落，融合到汤中。

这导致一杯茶汤，看起来像\

原因在于，白毫的好处有很多：

同时，白茶的头发富含茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等成分。

因此，在喝白茶的时候，遇到一杯满是白发的茶，显然是一件好事。

意思是这杯茶营养价值高，香气突出，清新凉爽，不容错过！

《3》

其实这个方法并不难，你可以从很多细节开始。



和那些年在韩剧中看到的\

但随着最后几冲的不断冲泡，汤里白毛的量会逐渐减少，茶汤看起来会很清亮。

茶汤看起来雾蒙蒙的，就像雾蒙蒙的冬日，周围看不清。

经过连续几次浸泡，没有办法达到一个清晰的状态。

区分白毛和茶汤中的浑浊物质，注重茶汤的清澈、晶莹程度。

优质白茶，即使汤有\

整杯茶汤看起来还是晶莹剔透，而汤里游动的白毛却像冰晶一样，不会破坏茶汤的半透明美。

浑浊与清澈是反义词。

汤的浑浊的茶汤，不管你怎么看它，都看不到它清澈、透明、明亮的特点，这是它最大的缺点。

刚从第一印象来看，看来汤是浑浊的茶汤，不能得太高分。

《4》



根据白茶的加工特点，其主要工艺为萎凋、干燥等，发酵程度不高。

因此，茶叶中的水溶性茶色素不会产生过多的茶红素、茶褐色色素等。，这会导致茶汤又红又黑。

一般来说，用白茶冲泡的茶汤大多色泽较淡。

在此进行冲泡技术前提下，白毫银针泡出来的汤色以牙白、浅黄绿色为主；

白牡丹唐色，介于淡黄绿色之间;

寿美的汤色比牡丹重。

白茶即使后期存放七十年，汤的颜色也不应该是红色的。

白茶配红茶汤往往意味着质量差。

无论是白茶在加工过程中的生产、发酵还是刻意堆积的陈年，都会加剧发酵程度，产生更多的茶红素等物质。

或在后期贮存过程中，没有适当的密封水分，导致茶叶受潮变质，受水驱动，造成茶叶发酵酸败，并产生更多与“红汤”有关的可溶性色素物质！



泡茶后，仔细观察可以发现许多细小的节点。

除了看到清澈的亮度，茶汤的颜色，最后还可以注意茶汤水的香味。

落水香是指茶汤中含有的香气。

一杯用开水冲泡的热茶。

而且闻起来，茶香不断地升起，飘到了空气中的周围。

茶后，口腔依然香气四起，呼吸着金枪鱼之间的\

快速回到赣生金后，咽喉甘甜舒适持久，花香、药香久久不散，口感清爽。

所以从以往的外观来看，观察到清澈、清香等品质特征，是茶风的完美景观！

《6》

它看起来像八月的天空一样干净，天空高高的，天空清澈。

汤色方面，也显得清淡干净。

优质白茶，汤色透明晶莹。