白牡丹与老白茶

茶友们一起来答复一位来自云南省盘龙区茶客疑问
这个茶友她不懂，白牡丹与老白茶？这个是网上找的答案

白牡丹与老白茶

茶友这饼白牡丹整体发黑发灰，芽头却是银白色、亮白色，种种表现只能证明它是做旧茶。茶友的心情其实可以理解，毕竟曾经心里认为自己拥有超高年份的老白茶，到头来却是梦一场，心中难免不平衡。但是劣质茶就是劣质茶，并不会因为个人的心情而发生改变。白牡丹与老白茶。毕竟时间何其珍贵，而老白茶又是时间的产物，人人对其趋之若鹜再正常不过。去网上搜索老白茶，可以看到10年陈的，15年陈的，甚至20年陈的，且库存颇多。按照实际情况来看，如今市面上常见的老白茶多数集中在5-6年左右，8年的都比较少见。价格太过低廉的老白茶，多数存在猫腻。曾经遇到5年陈老白茶售价在99元4饼，折算下来一饼只要24.75元。选购老白茶的时候，定要深思，要熟虑。其中是否含有某些不好的物质，需要依靠专业的仪器来检测。只是站在为茶友考虑的角度看，不喝才最保险。因此，懂茶，懂得判断茶叶品质，刻不容缓。欢迎关注，了解更多白茶知识！

新茶白牡丹的花香，馥郁而芬芳

说起白牡丹，不禁让人回味起它的滋味。最值得让人称道的，是白牡丹的花香。在新茶白牡丹中，花香为最大特色。新茶白牡丹的花香，馥郁而芬芳，根据采摘时间的不同，花香有所差异。再配合上精致的工艺，才能锻造出白牡丹的花香。白牡丹的香气形成，与制作工艺密切关联。故而，收藏白牡丹，还不能忽视工艺的重要性。香气充足，意味着茶叶中的物质丰富，这样的白牡丹拥有丰腴的物质基础，值得被收藏。且优质的白牡丹，它还要足够好喝。遇到这类白牡丹，请毫不吝啬的赞美它一句，并且默默收藏一些。


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2016年的白牡丹饼，以绿为主

干度合格，饼身干燥的白牡丹饼，在后期漫长的储存陈化过程中，需要小心翼翼的呵护。白茶仓储的关键要点，在于密封和防潮。故而，将白牡丹饼长期储存，存成老白茶。仓储白茶的室温以常温为宜，而室内湿度要尽可能保持干燥，保持在45%以下。唯有如此，才能让白牡丹饼顺利的陈化。与此同时，白牡丹茶饼的叶绿素物质，也在时光的作用下，缓缓的发生改变。对比新茶，对比新茶饼，陈了四年后的白牡丹饼，颜色看起来自然要“老”一些。不过，远不会是老气横秋，色系没有生机感和层次感的状态。多年的陈化，不会改变一饼白牡丹的基础色系。寻本溯源，最初芽白叶绿的白牡丹，经过了压饼，经过了四年陈化，色系始终如一。老白茶里出现绿色的叶片，一点也不稀奇。那么，为什么会有少部分的茶友认为，老白茶不该是绿色呢？做旧茶，是老白茶市场里的毒瘤。品质好的，工艺到位的，自然陈化的老白茶，叶片的绿色系一如始终。2016年的白牡丹饼，以绿为主

老白毫银针和老白牡丹是存在的

一年中，属于白毫银针的时间如白驹过隙，转瞬即逝。白牡丹紧接在白毫银针后采摘，与银针一样，采摘标准高，采茶时间有限。故而，白毫银针和白牡丹在新茶时期消耗大半，老茶就更是难得。白毫银针和白牡丹的产量，决定了它们的价格必然不会低。银针和白牡丹不仅贵在产量少。一来二去，市面上的老白茶自然少见银针和白牡丹。白毫银针烘干难。老白毫银针和老白牡丹是存在的，老白茶不单指老寿眉。白毫银针和白牡丹并不是不宜久存。存老了的白毫银针和白牡丹，无论是香气还是滋味，都优越于新白茶时期的表现。

寿眉，存多久好喝

属于春天的那抹新绿，在寿眉身上展现地淋漓极致。春寿眉采摘期的结束，并不意味着今年的白茶采制进入尾声。春季过后，还有秋季的寿眉在等候着茶农们。秋寿眉的个性，与春寿眉截然相反。作为白茶中的高产大户，寿眉的话题度，总是居高不下。在众多话题里，“存多久最好喝”往往备受关注。寿眉，存多久好喝在压饼这一过程中，寿眉叶片在短时间内受到挤压，叶片破碎，细胞破裂，内液溢出，这些内液附着在叶片上，参与陈化。喝过正宗老白茶后，心里才会有杆称，买茶不慌。


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