怎样才能泡出风味稳定的茶汤

朋友们一起来回复一个来自湖南省岳塘区茶客疑虑
这位朋友他不明白，怎样才能泡出风味稳定的茶汤？这个是其他网友的回答

怎样才能泡出风味稳定的茶汤？

04比例严格控制茶水比例要想泡出一杯风味稳定的茶汤，茶水比例的控制尤为重要。当难以实现茶水分离，比如旅途中或使用马克杯时，将茶水比例严格控制在1.5:100这一“安全比例”，即使一直闷泡也不会苦涩。如果没有电子秤，只要按照茶叶的形态和茶壶的体积，也能大概确定放多少茶叶。乌龙茶：乌龙茶投茶量较大，如果是铁观音那样的颗粒形，投放30颗左右。普洱茶：条索形的普洱散茶大约投放1/3，紧压的普洱茶撬下一片铺满壶底的量即可。白茶：白毫银针约投放占壶体积的1/3，而像白牡丹、寿眉或贡眉较为粗老的白茶，非常蓬松，需投放约1/2的量。控制水温，是泡茶至关重要的因素之一。

柴烧壶泡茶对其他茶类一样适用？

‘’建水紫陶泥土含铁量高，矿物质丰富，经过柴火在窑内高温烧制4天以上，陶土气孔骨架重新组合，形成张扬的气孔，对泡普洱生熟老茶、乌龙茶等效果明显，能够更好的利茶，激发茶内含物质，矿物质柔和茶汤，茶水结合度更加好，内含物质溢出使茶汤更加饱满丰富”以上是这些年来每每客人问起，我的回答，可是近来随友人在外地烧窑发现，不是所有人都喝普洱茶，不是所有人都知普洱味，多数地方饮食清淡，肠胃虚，饮乌龙、红茶、老白茶居多。经过和友人们一遍一遍反复试喝对比总结出用柴烧壶泡茶对其他茶类一样适用？，可自己对比鉴别利茶性的方法。


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中茶福禄寿禧茶汤煮茶生火所用

于是，思思将这些木板备留下来了，为的就是煮茶生火所用。在这次实操煮茶过程中，思思备用的煮茶壶是最为传统的煮茶壶，即铁制煮茶壶。而在煮茶环节中，烤茶这一环节最为享受。如果非得洗茶的话，思思建议先烧一壶水，待烤茶完毕后，以即入即出方式倒入铁壶容量1/10的沸水洗茶。就思思的煮茶的经验来验证，冷水煮茶要比沸水煮茶可口得多。加水量，思思建议，加至约铁壶容量的3/4，煮至刚刚沸腾即可。图为：小火慢煮的2007年中茶福禄寿禧茶汤煮茶固然有趣，但还得提醒茶友们几个注意事项：生火，建议在室外进行生火，特别是用木板作为引火材料的时候。


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