煮老白茶用冷水还是热水

我们来解答一个来自江苏省其它区朋友疑问

这个茶友她不清楚，煮老白茶用冷水还是热水？这个是其他网友的回答

煮老白茶用冷水还是热水

优质的老白茶，本身就足够干净，洗茶反而会浪费第一泡茶汤里的滋味。况且，若是真的碰到了劣质的老白茶，光靠洗茶去除杂质和异味，效果甚微。煮老白茶用冷水还是热水彼时，老白茶的内含物质尤为丰富，且时刻处于“备战状态”，一接触到水，便会汹涌而出。通常来说，300-400毫升的水，只需要投干茶2-2.5克即可。但不管是冷水煮还是热水煮，水沸腾以后，就要及时关火了。即使在火热的夏季，也难以抵挡人们对煮茶的热情。如果操作不当，一个小小的细节，都有可能影响整壶老白茶的滋味。


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煮白茶，先煮水还是先煮茶？

只有适合煮的白茶，在沸水不断的激发下，才会释放出最佳风味。泡茶，汤水鲜爽感更强烈；煮茶，茶汤的浓醇口感更明显。原因无他，源于老白茶充盈饱满的内含物质。因此，在开始煮第一壶茶时，煮茶前先煮水，水沸后将茶投入，待水再次沸腾后，茶汤颜色接近赤金色，及时关火。在煮茶的过程中，茶友们可以根据实际情况，比如茶汤颜色变化，以及个人口味喜好来适当调整煮茶时间。煮茶，是一件平心静气之事，只有用心慢慢烹煮，熟练掌握喝茶方式，才能让茶汤的风味俱佳，方不辜负老白茶多年陈化的光阴。

煮老白茶有什么需要注意事项？

煮老白茶有什么需要注意事项？为什么老白茶最适合煮着喝？而老白茶煮着喝，煮起来更有滋味，更能品出陈茶的香韵。用煮茶壶煮茶，老白茶的醇厚感更加明显，茶汤更加细腻，糯米汤的感觉更为明显。而且，在众多白茶中，尤其是茶梗粗大、叶片粗大的老白茶寿眉，是最适合煮着喝。总的来说，老白茶非常的好喝，因为白茶在保存的过程中，白茶的成分，种类、含量及比例的不同或改变，都会深刻地影响着茶汤的滋味，是一种特别浓郁、好喝的味道！?

煮老白茶的细节

最近频频在朋友圈里，刷到下雪的消息。早几日，武夷山和桐木关也下了雪。从视频上看过去，白茫茫一片，恍如梦境。清早起来，听说鼓岭下雪了。白雪纷纷，落雪无声，不知今年的鼓岭，梅花开了有几枝？天气寒冷到了极点，适宜煮一壶老白茶。喝几杯热茶，御寒暖身，提神解乏。不过每回说起煮茶，总有细心的茶友，来问煮茶的细节。今天就系统地讲一讲，关于煮老白茶的细节。一个煮茶炉+煮茶壶，便已足够。将汤水煮开后，停止加热，将茶壶移至一旁。

煮老白茶的详细操作指南

煮茶首推老寿眉，正是因为，煮出来的茶汤，口感柔和、滋味稠润、满口甘香，回味无穷。此外，通透的玻璃，可以便于欣赏煮茶过程中的茶叶沸腾飞舞，以及茶汤颜色变化，是煮白茶的好选择。下面就来详细的解说一番，煮老白茶的详细操作指南。煮茶过程中，需要沸水投茶，若是冷水状态下投茶，内质丰富的老白茶容易与水接触时间过长，造成内质提前过多释放，造成茶汤滋味苦涩。凉夜寒风习习，煮一壶老白茶。但愿本篇煮茶指南，能让茶友煮出又绵又长的温暖茶汤相伴。


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