老白茶存多少年口味最好

大家来答复一位来自山东省罗庄区朋友疑问

这个茶友她不知道，老白茶存多少年口味最好？这个是其他网友的回答

老白茶存多少年口味最好

老白茶无论存放多长时间，都是有一个关键的前提条件，原材料好、加工工艺好、白茶的质量要有确保，只有高品质的新茶才可以存为口感醇正的老白茶。这个时候的茶，能够品味出白茶质量的好坏，检测是不是合适再次存放。存放七到十年的老白茶，一般依据陈味的轻和重来分辨。岁月并不会错过茶友们的耐心等待，这一阶段的老白茶早就进到平稳而迟缓的转换期，茶性柔和，味道醇正，香甜醇滑，圆润细致。因此，白茶存放多长时间才好喝，并沒有唯一的正确答案，由于每一个人有不一样的口感爱好，而白茶在转化过程中，在每一个阶段味道口感全是不一样的，因此只需是存放三年之上的老白茶，只需是自身喜爱的，便是好喝的。


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如何选择一杯好的老白茶

才能转化成好的老白茶呢？除此之外，高山茶区，温度相对来说更低，适合茶树的生长，可以促进茶树形成更多的茶氨酸，从而使得茶汤的口感更加鲜爽。所以，茶友们在买茶时，一定要先问清楚白茶的产区，是高山茶还是平地茶。因此，大家在选择春白茶时，一定不仅要选择产区好的，还要选择工艺好的，这样的茶，品质高，含水量达标，只要放在家中好好保存一定能存出稠厚润滑，香气稳重的老白茶。许多茶友在喝这口春茶时，肯定也会想着那口温润的老白茶。

一饼正宗老白茶该有的模样

某日，与茶友们分享了一张老白茶的图片，系2013年的寿眉饼。看着如色谱般的颜色，由衷感慨一句：一饼正宗老白茶该有的模样从严格意义上来说，老白茶上的叶片，并不能称为绿色，应该叫做黄绿色。而非正宗的老白茶，要么颜色统一地黑，要么就是色泽不搭配。是不是只要有黄片，都可以说是正宗老白茶？老白茶名号易得，但年份正宗，品质好却是凤毛麟角。文章所附带的图片，就是做好的参照物，不妨保存下来，作为范本，未来遇到同等年份的老白茶时，不妨对照一二。

直接买现成的老白茶，有风险吗？

如果自己存，起码要经过3年时间才能变成老白茶。当然，直接买到的老白茶，也未必有自己存出来的香。直接买现成的老白茶，有一定风险。市场上的老白茶，真真假假，假假真真。到了现在，一款老白茶摆在眼前，是真是假，是好是坏，基本可以判断个八九不离十。那么，不建议盲目追求老白茶。要知道，优质的老白茶，也是从优质的新白茶过渡而来的。优质的老白茶，价格昂贵，可遇不可求。故而，老白茶的价格是逐年增加的。按照物以稀为贵的规律，老白茶自然是贵的。除了老白茶，茶圈里的好茶还有很多。

什么样的白茶适合存成老白茶？

白茶存放时间越长，其药用价值越高，白茶在后期存放过程中，茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分都成递减趋势，刺激性物质减少，糖分则会递增，所以白茶会越来越香甜，越来越醇和。加上白茶不炒不揉，阳光干燥，不仅最大限度保持了茶叶的内涵物质，并且化掉了茶中过多的寒气，茶性转寒为凉，所以白茶有扶正祛邪的功效。但近些年白茶市场越来越火热，老白茶的数量是逐年下降的，市面上却越来越多的老白茶多数是通过高温渥堆的方式，使得新茶迅速变成老白茶。再者，这些老白茶的茶青原料多半是近海茶、平地茶，这两类茶内含物稀少、口感体验差、不管存放多长时间，都不会出现“质”的转化。如果真想喝老白茶，可以选择边存边喝，这是最保险的办法，如果方法得当，可以在不同的年份品尝到不同的滋味，回归理性平和，才不辜负喝茶的初心。什么样的白茶适合存成老白茶？


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