从正山小种、祁红到滇红，想买到一款好红茶，别忽略了这几点误区

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1》

结束了，漫长的三伏天正式进入倒计时。

虽然从节气秋天开始到现在已经过了很多天了，但这并不是秋天的开始。

现在我国大部分地区还在盛夏，燥热不减。

在南方的长夏和短秋之间，有一个较长的过渡期，叫做长夏。

在闷热干燥的天气，它适合喝更多的茶和干燥。

但是，选购茶叶是舒心喝一杯适口茶的关键前提。

喝红茶防止秋天干燥对选择好茶非常重要。

《2》



有些人想知道为什么红茶看起来不红。

从国家标准规定的感官品质要求来看，不同红茶对汤色的要求是不同的：

茶汤的颜色是鲜橙红色

金骏眉，汤色是金黄色，光圈明显；

大叶子种功夫红茶，茶叶是红色的，对亮度的要求也很高。

由于红茶品质突出，黄斑含量高，直接影响到红茶的颜色和口感。

但当红茶过度发酵，茶黄素进一步氧化成茶红素时，冲泡出来的茶汤容易变红变暗，汤色变暗，鲜度降低。

可见，我们买红茶的时候，不能认为红茶汤就是红茶。

《3》

误会二，全发酵红茶喝的时候是甜的，但不讲究会感？

真理是上乘品质的红茶，还要注意甘味和回味的要求。

喝完甜和回甜后甜是两个不同的概念。

只要将茶汤品尝入口，即可感受到甜味的直接效果，入口清甜，味道甜美。



此外，喝好茶后，口感会很舒服，回味无穷。

主要出现在不同的时代，回甘带来的甜蜜，没有那么直接。

无论是甜的，还是浓稠的甜的，都需要茶来品尝甜味。

根据喝茶的实际经验，要买一款优秀的红茶，不仅喝起来甜，喝起来也甜。

它喝起来不会太甜，喝完茶后回甘持久，可以算是上好的茶。

《4》

事实是你不能通过茶叶的浓度来测试茶叶的质量。

喝一杯浓红茶的方法很简单。



但是，喝太多苦茶不仅味道不好，而且对健康有害。浓茶中大量的茶多酚会刺激胃肠道壁收缩，引起不适。

因为汤又浓又稀，你可以用人工泡茶来调节。茶友平常在泡茶时，可以根据自己的口味喝茶，冲泡一杯茶汤。

但茶汤的“厚薄”不能靠泡茶方法的调整，要靠茶叶中固形物的积累。

此外，精湛的制茶工艺可以保持茶叶内部大量的天然营养成分。

因此，生产成品红茶，含有物质积累的\

喝茶时，可以品尝茶汤中的丰富内涵，品尝丰富，多年持平，回味舒适。

好茶，汤水醇厚饱满。

《5》

事实是，香气太浓的红茶最好不要买。

源源不断的芳香，来自茶叶内部天然芳香物质的积累。包括了不少生产芳香烃、芳香醇类等物质。

茶叶香气成分的不同构成了红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等茶叶香气的多种变化。

一是中国底线教育要求。茶叶的香气要闻起来更加舒适，不能有任何的杂味怪味。



泡茶的时候，很多茶都是慢慢放出来的。香气清新，以清新型的花香、果香、蜜香等常见，闻起来茶香持久。

从这个角度看，要买到高品质的红茶，香气不能太浓。

《6》

这是一个漫长的夏天，喝茶可以洗去心中的无聊。