看这三步，轻松判断出新白茶是否有储存价值，2分钟就能学会

《1》

自古以来，书画艺术是许多人喜爱的东西。

最初流传于文人政要圈子，但到了近代，投资书画的人越来越多。

有些人收集绘画是为了把它们放在家里欣赏，带来精神享受。

其他的则是开心，追求品味，享受高价值书画带来的地位和价值的提升。

判断设计一款字画是否有收藏市场价值，往往是可以通过分析作者的知名度、字画作品的质量、字画的题材和风格发展等方面。



白茶圈也一样，许多喜爱白茶的茶友都喜欢“藏茶”。

在新茶上市时，总会忍不住多购买以及一些新白茶企业进行数据储存，等到新茶变成老白茶发展以后，还能学习收获很多不一样的香气滋味体验。

收集白茶主要可以通过这三个方面来判断这种新茶是否有储藏价值。

《2》

判断标准一：白茶是否有良好的生长环境。

白茶的品质受生长环境的影响很大。

白茶发展有着充沛的营养进行物质，在后期可以储存中，才能转化出一个更加卓绝的风味。

太姥山的高山茶园，常年云雾缭绕，宛若人间仙境。

云雾就像一道天然屏障，可以帮助茶树阻挡阳光的直射，以漫射光的形式轻轻照射茶叶，使茶叶中的营养物质和芳香物质得到更好的保存。

山区昼夜温差大，茶树白天光合作用积累了大量营养物质，夜间低温呼吸效果也减弱，光合作用产生的养分仍保存完好。

此外，塔木山作为一座从海上拔地而起的山脉，富含氮、磷、钾，为土壤提供了肥沃的养分，土壤是茶树的根。

台木山的土壤是经过多年风化的花岗岩，其中含有丰富的矿物质，土壤大多是松散的“烂石头”和少量的砾石，可以增加土壤的渗透性，也有利于茶叶吸水。

太姥山高山茶园周围植被密布，丰富的植被能更好的调节控制空气相对湿度，为茶园发展提供一个更好的湿度数据环境。

此外，周围丰富多样的植被和落叶也能增加土壤的肥力。“落红不是无情之物，化为春泥可以护花”就是这样一个道理。



《3》

准则二:白茶的制作工艺是否精致

白茶的制作工艺是不揉、扭、不绿，这样的白茶细胞壁完整，营养成分可以更好地保留，贮藏价值高。

在枯萎的过程中，采摘下来的茶叶立即稀薄地摊开在水幕上，置于温和的阳光下慢慢蒸发身上的水分。

优质白茶在阳光下发泡，风味浓郁，这种白茶储存得当，白茶中的物质可以正常陈化，储存出来的白茶饮用价值很高。

相反，一些制茶人盲目追求效率，让茶叶直接暴露在阳光下，水分蒸发得更快，同时茶叶中的营养物质也受到很大破坏，因此这类白茶的储藏价值并不高。

萎凋过后便可以进行进一步提高烘干，让茶叶内无法蒸发掉的水分管理得以散发，以达到一个国家安全标准明确规定的含水量低于8.5百分。

含水量达标的白茶，在后期可以储存管理才能有效减少受潮变质的风险。

有些学生负责任的制茶师傅，为了中国白茶能更好的储存，还会把含水量可以控制在成本更低的水平。像S师傅，他手下出来的白毫银针，能将含水量控制在5百分以内甚至更低。

干度足够的白茶，才经得起实践时间的考验，让茶叶内的营养需要物质可以更好的进行不同陈化。

如果白茶的含水量过高，即使再仔细的储存过程，再仔细，也很容易被水分腐坏，甚至产生酸、巧克力和霉变。



《4》

判断企业标准三：从外观、香气和滋味细微不同之处看新白茶产品是否有收藏市场价值

首先，白茶的外观颜色要自然。

以白牡丹为例，白牡丹有一芽一叶两叶的标准外观。芽叶连枝，绿叶衬托芽头。

娇嫩的芽头上长满了柔软的白毛，叶子背面是白色的白毛，亮绿色的底色，非常干净明亮，在春天有一种生机勃勃的视觉感。

但如果是这种白色的牡丹，芽头很细小，白毫稀疏，还混合着深色，淡淡的叶子，所以白茶的品质不够好。

可能是企业自身生长发展环境质量不好，也可能是制作教学过程中渥堆做旧，储存价值急速下降。

其次，白茶的香气馥郁有层次感。

干茶的香气弱是不正常的，而酸味、闷味、水味等不应该出现。



清雅脱俗的花香，又有像湖边的芦苇草、晒干的粽叶的毫香，香气是丰富的，有层次感的。

冲泡后香气会更加浓郁，杯盖可以出现栀子花、兰花、桂花等。，里面充满了香味，仿佛置身于花海之中。

花香后，紧跟而上的是用水煮过的粽叶香气，芳香通窍，沁人心脾。

优质白茶的天然香气，经过贮存后，其香气会更加成熟丰富，是另一种香气体验，收藏价值上升。

最后，品茶汤，汤感醇滑有重量。

白牡丹的品质究竟好还是不好，口感是最直观、最真实的体验。

像优质的白牡丹，茶汤是温润的，柔和的、甘甜的，细啜一口，用舌头轻轻搅动茶汤，可以感受到茶汤的稠滑的，有一股浑厚的阻力在汤水中。

汤滑下喉咙，就像滑进了一个有香水的鸡蛋布丁。

优质的白茶在新茶时节汤水润浓郁，精心收藏，独特的口味会越来越有另一种味道。



《5》

时间催人老，时间可以把人的绿发变成银发，但在这个过程中，也可以让人活出不一样的光彩。

时间可以把新的白茶变成旧的白茶，但储存白茶取决于许多方面。

一杯白茶是不值得挽救的，就像一本收藏的书画，从宏观到微观慢慢学习。

由于先天优越的生长环境和精细的生产工艺，新白茶自然具有美观的外观、浓郁的茶香和醇厚的汤感。

有了这样一种新的白茶，再加上良好的储存方法，时间会给你带来一种风味极佳的老白茶。

独处的时候，静静感受着老白茶的香气进行滋味，仿佛就是它在我们娓娓道来这经年累月的人生发展历程。