老白茶煮茶视频

大家来答覆一个来自湖北省远安县兄弟疑虑

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老白茶煮茶视频。准备工作完成后，我们可进入流程，开始煮茶。煮茶器，建议茶友们用电玻璃壶，可以方便查看水沸腾的情况，从而可以很好地控制煮茶时间和出水时间。煮水可是一个重要步骤，煮白茶，可一定要先把水烧至沸腾的状态才可以把茶放入，这样煮出来的茶汤滋味不会太浓，甘醇可口。注水，要根据茶壶的大小决定。比如煮2015年的秋寿眉饼，直接从干茶开始煮，400毫升的水量搭配1.5-2克白茶即可。这就根据个人需求进行。电陶炉一般都会有余温，加热15秒即可。倒出茶汤时也要注意，别将茶汤全部倒干净，而是要留下点母汤，以保持茶汤的风味。在沸水煮茶下，茶汤的浓度不会过于浓烈，滋味甘醇可口，更加符合我们的喝茶需求。若是直接加冷水，这个加热过程中会让茶汤的浓度变得更高，容易出现苦涩味。这中间要经历采摘、制作、保存等诸多环节，能够保证不变质，才有资格成为老白茶。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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冬日煮老白茶要洗茶吗？

冬日煮老白茶，没必要太过拘泥于一款茶的年份。基本上，将白茶存放转过一个年头，便适合煮着喝。冬日煮老白茶要洗茶吗？毕竟用热水洗过一遍后，老白茶内部的茶味已经浸出部分，不再完整。冬天在煮老白茶，与其反复纠结茶叶到底要不要洗，该怎么洗？随水温升高，老白茶慢慢释放养分。一般在煮老寿眉时，煮到茶汤呈现赤金色深浅左右，喝到的茶味已经浓淡适宜，鲜香适口。一般情况下，直接煮内质丰沛的老白茶干茶，煮上3-4壶，是没问题的。

老白茶煮出来是红色的茶汤吗？

看吧，就知道，正常情况下，做旧老白茶煮出来，就是这种红色的茶汤。跟茶友说，你别喝了吧，这茶里面还不知道有多少看不见的、多余的东西呢。茶友很纳闷，你不是说不好的茶里，有益物质很少吗？白茶会出现红汤的第一种情况：过度发酵。做过干花的茶友，应该对这种萎凋的原理感受会特别深一些。这种氧化，是快速的，是加速的，是超过白茶的正常接受程度的。而暴力狂煮之下，白茶的茶叶，便容易在持续高温之下，变色，生成大量茶红素。当然，提倡长时间煮的白茶，以长时间煮而不苦作为销售卖点的老白茶，也不是好白茶。

老白茶如何煮着喝？

从第六冲开始，若是味道淡了，可考虑煮茶法。老白茶如何煮着喝？当盖碗冲泡滋味变淡，是时候让煮茶法粉墨登场。一是电陶炉加热的方式，利用电能煮茶。二是用炭火煮茶的方法，橄榄炭、龙眼炭都是不错的选择，颇有复古风。煮茶，茶器的材质选择，亦有多样性。常用的煮茶器，非玻璃煮茶壶莫属。虽说粗陶材质容易吸收部分香气，但它粗大的毛孔，却可以起到软化水质的作用，茶汤将变得更加顺口，也不失为一种新选择。投茶，自是我们先前用白瓷盖碗冲泡过后的老白茶。续水时，续沸水最好，打开电源重新加热，茶汤在水中沸腾后，自然可以煮得浓醇可口。如此一来，既能保证风味，又能充分保证茶汤的浓淡适中。如何将一款老白茶“榨干”，先泡后煮，这是利用率最高的方式。配合上老白茶的陈香、药香等，一款香水俱佳的茶，便煮好了。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

煮老白茶，一直煮着？还是煮着？

高山白茶内在物质充足，沸水投茶后所释放的味道，就足够丰富，完全没必要冷水投茶。第三种，煮茶时长要把握。煮老白茶，一直煮着？还是煮着？不止一位朋友提出类似的问题。茶煮上半小时，叶片当真会煮烂。这样茶煮出来能好喝，当真是二师兄都会上树。煮茶，其实完全不用浪费这么长时间。就以煮高山茶为例，等到水沸腾后，投入干茶，等到水和茶一起沸腾了，关闭电源，用余温加热半分钟就能倒出茶汤享用醇厚汤水。第二壶茶，续了沸水后，水沸腾半分钟后即可倒出茶汤。往后依次增加煮茶时间即可。瞧，煮茶才不要一直熬着、煮着。要煮出一壶香醇甘美的老白茶，要选对煮茶原料、注意茶水比例、控制好煮茶投茶时机、把控好煮茶时长。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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