大红袍属不属于乌龙茶

现在来回复一个来自山西省灵石县茶客问题

这个朋友他不懂，大红袍属不属于乌龙茶？大家看看下面这些回答

大红袍属不属于乌龙茶

01小种红茶小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。工夫红茶是一种红茶，又称“条红茶”，由小种红茶演变而来，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成，因制作工艺精细而得名。工夫红茶创制于福建崇安，按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色，品质各具特色。最为著名的当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省所产的“滇红”。绿茶，是一种不发酵茶，为我国六大茶类之一。绿茶的香气，则以鲜爽以及清香之气为主。根据工艺不同分为蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。大部分蒸青绿茶外形做成针状。锅炒、杀青、揉捻、炒干的绿茶称炒青。其中以云南大叶种鲜叶制成的品质较好，称滇青。乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶，介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间。而铁观音，是闽南乌龙里的杰出代表。


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大红袍为什么不是红茶？

所以不是红茶，不是因为没有发酵的步骤，而是因为其制作工艺与红茶大有不同。大红袍外形条索扭曲、紧结、壮实，成品茶色泽青褐油润带宝色，香气馥郁，有锐、浓长，清、幽远之感，冲泡后茶汤呈深橙黄且清澈艳丽；虽然不同厂家工艺的差别，但大都具有一个共同的特点——岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚、鲜滑回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。3|大红袍须知买茶时，如果有人声称这是母树大红袍千万不要相信！-纯种大红袍-指母树大红袍中的某一品系无性繁殖（扦插）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。-商品大红袍-指两种以上的纯种大红袍拼配在一起的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。

大红袍的历史，你知道多少？

大红袍属于半发酵乌龙茶"武夷岩茶"的一种,和铁观音同是中国十大名茶之一,位列武夷岩茶第一位,产自世界自然和文化双遗产地的武夷山。说红袍历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。其3棵6株母树已有超过350年的历史，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。说起大红袍，在民国时，大红袍一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。而在1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人赠送他四两的大红袍母株茶叶。不一般红袍吃完饭，最好就是来一杯大红袍了。

大红袍不是红茶是什么茶

朋友质疑我，大红袍不是红茶是什么茶是什么茶?看来很有必要科普下，大红袍是乌龙茶，并不是红茶。铁观音虽然它长得像绿茶，但是不是绿茶，它和大红袍都是地地道道的乌龙茶，亦称青茶。前几天去茶楼，服务员硬说普洱是红茶，还自信爆满。其实普洱茶属于黑茶类。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。生茶有降脂，降压和减肥的功效。普洱茶发酵方式与红茶发酵法不一样，虽然它产地也在云南，但是它和滇红还是有很大区别的。

中国四大乌龙茶，你喝过几种？

闽北乌龙茶▲武夷岩茶大红袍闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。广东乌龙茶▲凤凰单丛广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛。此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。台湾乌龙茶▲台湾冻顶乌龙台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。按形态划分乌龙茶的外观主要有条形、颗粒形等形态，还有其他一些特别的造型。▲八角亭龙须茶4.团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。焙火亦轻，比较起来更接近绿茶，在乌龙茶中别树一帜。一般其发酵程度可高达50%左右。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%。


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