如何辨别好的老白茶

大家来答覆一个来自河北省香河县网友问题

这位网友她想了解，如何辨别好的老白茶？朋友们看看下面回答

如何辨别好的老白茶

另外，颜色整体发红的老白茶饼，也要慎重购买，很有可能是氧化过度的茶，同样影响品质。这是因为做旧老白茶经历过高温，茶叶中的营养物质大部分都已消失殆尽，自然也没了原本该有的丰富茶香。03尝老白茶的滋味老白茶饼的好与坏，一杯茶汤就能尝出来。如此而得的老白茶，自然滋味醇厚柔滑，入口有厚度，回甘持久。若是做旧的老白茶饼，营养物质早就已经被破坏，自然没有如此的口感。若是在品茶茶汤时遇见茶汤滋味寡淡，出现异味等情况，这款老白茶就没入手的必要了。


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如何辨别真假老白茶

做旧的老白茶表层的基本颜色是一致的，且显暗沉。假老白茶（左）真老白茶（右）2.观汤色一般来说，真正的老白茶，冲泡时的汤色变化是由浅到深的且由于工艺上的不炒不揉，即使年份很老，茶的水浸出物也会析出的较慢。而掺杂新工艺的假老白，因经过揉捻等工序做旧，往往前几泡汤色较深，往后反而汤色越来越浅。而且，相较起来，假老白茶的叶底看起来发乌发黑。另外，在年份造假方面，可依照白茶的相关常识进行辨别。各位茶友在购买老白茶时不妨从这些鉴别要点入手，结合实践经验，练就一双辨别真假老白茶的火眼金睛。

如何辨别真假老白茶？

真的老白茶，由于陈年，外表被氧化，整体会呈现暗色，但色泽均匀；而做旧的老白茶，往往色泽不统一，有些地方呈暗色，而有些地方又发亮。而做旧的发酵后的老白茶，尤其是已经变质的白茶，汤色往往浑浊不堪。品茶香真的老白茶，会有一股浓浓的药香，闻之沁人心脾，随着年份的增加这股香味会逐渐加强。而假的老白茶，闻起来出来一股发酵后的茶汤味之外，别无其他。看耐泡度真的老白茶，泡过十几泡之后，汤色和味道依然不比初泡时差多少；而假的老白茶，到了十几泡之后早已淡而无光，索然寡味。以上六招就是老林辨别真假老白茶的“六脉神剑”。老林提醒我们，以上六点必须全部满足，才算是真的老白茶，有一点不满足，就可推翻全部。

如何区分老白茶与新白茶?

如何区分老白茶与新白茶?一般而言，五、六年的白茶可以算老白茶，十多二十年的老白茶比较少见。新、老白茶区别六：谁更适合收藏如果想要完整的感受新白茶到老白茶的转变，体验与白茶一同踏入时光长河的乐趣，便可选择收藏新白茶。然而，有些人认为，收藏白茶，必须要收藏老白茶，老白茶有很高的价值。故而，收藏老白茶自然是可行的，只是要多加留意老白茶的年份以及品质。如若没有经验，无法准确地辨别老白茶的品质，为了规避风险，可以考虑收藏新白茶。

怎样辨别老白茶的好坏？

老白茶茶性温和，不伤胃，现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌，那怎样辨别老白茶的好坏？呢？怎样辨别老白茶好坏厚度老白茶的厚度，是一种很舒服的感觉。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是老白茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较醇厚稠密。润度好的老白茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。这个润度对于老白茶来说是必须的，优质的老白茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的老白茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是老白茶的润度的体现。甜度甜度算是品鉴老白茶最简单、最直观的一个方面，好的老白茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，老白茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了。


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