福鼎白茶和景谷白茶的区别

我们来答复一位来自内蒙古自治区新城区茶客疑虑
这位朋友她不懂得，福鼎白茶和景谷白茶的区别？大家一起来分析

福鼎白茶和景谷白茶的区别

福鼎白茶与云南白茶虽然工艺步骤相似，但一些步骤所花的时间却有差异。福鼎白茶的茶树为中小叶种，叶片相对小而薄，萎凋时间在8小时左右，而且传统工艺采取的是日光晾晒来萎凋。景谷白茶为大叶种，叶片肥厚，萎凋时间为两天左右，摊凉厚度也高于福鼎白茶，且基本上是在室内进行萎凋。上述工艺带来的结果，是福鼎白茶的发酵（氧化）程度更轻，而景谷白茶的发酵（氧化）程度更重些。具体来说，福鼎白茶的汤色浅黄偏白，香气以清香和果香为主；景谷白茶颜色更深一些，类似淡的滇红，清香要淡些，但更为醇和。而游离氨基酸总量以福鼎白茶较高，福鼎白茶游离氨基酸总量为2.18%～4.17%；景谷白茶氨基酸含量为1.13%～3.12%，平均含量相差约1.5倍。目前福鼎白茶的行情高于景谷白茶，其原因或者在于历史更长、近些年的营销做得更好以及口味的清爽可人；而景谷白茶滋味香醇，价格便宜，确实也值得挑选；当然，主要看自己的口味偏好。

云南白茶和福鼎白茶有什么区别？

云南白茶和福鼎白茶汤色金黄（橙黄）明亮，香气清甜果香，滋味甘和鲜爽。云南白茶样品茶汤滋味醇厚甘醇、耐泡性好，呈现出强烈的大叶种风格，而6个福鼎白茶的滋味则以鲜爽为主。福鼎白茶身骨较云南白茶重实，色泽明显不同，其在外形上主要呈现花朵形，部分轻飘，而云南白茶则粗松、带黄片、花褐。冲泡后云南白茶的汤色与福鼎白茶相比，颜色更深，叶底色泽也有较大差异，云南白茶叶底偏红色而福鼎白茶偏绿色。云南白茶的香气以巧克力香和甜香为主，福鼎白茶则以果香和甜香为主，云南白茶的香气得分较福鼎白茶高、香气层次感也更为丰富。


本文内容来自网友推荐的精品文章，我们会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下本站，下一期重点为大家推荐的重点话题是：，下面我们来继续深入介绍本期话题。

云南白茶与福鼎白茶有什么区别

云南白茶与福鼎白茶有什么区别因产地、茶树品种、采摘方式的不同，不同地区的白茶，必然会呈现出不一样的香气和滋味。具体到品鉴环节，从干茶的外形来看，云南白茶一般采摘一芽一叶和一芽二叶，芽头粗壮、毫多，色泽黑白相间，福鼎白茶芽叶细嫩、白毫满披；从香气来看，云南白茶毫香、蜜香浓郁，福鼎白茶则以毫香、花香为主；从口感方面来看，云南白茶更醇更厚。总而言之，遵循采摘-萎凋-烘干的传统工序制作，云南白茶和福鼎白茶在外观、香气、口感等方面均有各自特点，喜欢喝白茶的茶友，可根据自己的口感喜好，选择适合的那一款。

福鼎白茶与景谷白茶的区别

由表可知，福鼎白茶茶多酚含量为16.5%~29.48%，平均为22.20%。由表可知，福鼎白茶氨基酸含量为2.18%~4.17%，景谷白茶氨基酸含量为1.13%~3.12%，平均含量相差1.5倍左右，该差异解释了为何福鼎白茶滋味更为鲜爽。茶多酚，咖啡碱含量高于福鼎大白，差异不显著，氨基酸含量福鼎白茶显著高于景谷白茶。差异分析同等级鲜叶标准的福鼎白茶与景谷白茶化学成份含量存在明显差异，主要原因是品种导致的。福鼎白茶是用当家品种福鼎大白，大毫制成，属于中叶种，种性的差异是导致两地白茶内含成份差异的主要原因。

如何区别福鼎白茶？

福鼎白茶是采用福鼎大白茶和福鼎大豪茶茶树鲜叶为原料，采用自然萎凋、轻微发酵、不揉不炒、自然干燥或文火微焙方法制成的茶叶，其特点是将鲜叶萎凋至八九成干，不经揉炒，自然干燥，号称“日晒茶”，其成茶芽叶完整，密披白毫，色泽银绿，滋味鲜爽甘醇，汤色杏黄晶亮，故名“白茶”。所有白茶中，福鼎白茶最为名贵。福鼎白茶政和白茶福安白茶如何将福鼎白茶与其他白茶区别出来呢？福鼎白茶和福安白茶：福安大白茶亦称“高岭大白茶”。与福鼎白茶相比，福安白茶的色稍暗，茶叶片大，口味上福安白茶较浓醇，而福鼎白茶是上品鲜醇。福鼎白茶色泽灰绿，汤色浅杏黄，松溪白茶叶张小、薄、颜色较暗，汤色较红、滋味淡。说了这么多关于如何区分福鼎白茶的小知识，那么福鼎白茶到底具有哪些优点呢？福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。


茶友们要是对福鼎白茶和景谷白茶的区别有自己的观点，欢迎在评论区里发表，大家相互学习。
原创不易，如果觉得这篇文章对大家有帮助可以关注我，点赞和转发给朋友