台湾软枝乌龙茶

茶友们一起来回复一位来自安徽省阜南县朋友问题
这位网友她不清楚，台湾软枝乌龙茶？大家看看下面这些回答

台湾软枝乌龙茶

最近，茶友@东方白开水可遇上难事儿了，他在泡一款朋友送来的2000元/斤的台湾软枝乌龙时，发现这茶叶梗一点都不软，他怀疑朋友上了茶商的当。但仅凭这茶“名不副实”，实在不好断定这茶的真假，遂来到小懂的后台，讲述了他这一段十分纠结的心路历程，并问起小懂：台湾软枝乌龙茶鉴于软枝乌龙这名字比较小众，小懂今天就详细地讲一讲这款来自宝岛的好茶。什么是“软枝乌龙”现在我们说起软枝乌龙茶，一般指的就是台湾的青心乌龙。/青心乌龙/青心乌龙的叶肉稍厚，质柔软，富弹性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品质优异的品种。这青心乌龙是何时从福建引入台湾的已不得而知，但它绝对是台湾栽培历史最久，分布也最广的乌龙茶种。喜好乌龙茶的人，基本没有不知道青心乌龙的。/采摘下的台湾乌龙鲜叶/而判断软枝乌龙，也并不是根据梗是软还是硬来定的，而是根据叶形、叶色等等。而台湾制作青心乌龙茶时，会适当地保留茶梗。

乌龙茶界的小众茶种，你知道吗？

乌龙茶界的小众茶种，你知道吗？提起台湾的乌龙茶大家第一时间都会想起青心乌龙，巅峰时期，台湾的半壁江山曾独属于它。漫山遍野的青心乌龙开满了茶园，但树枝较弱，易患枯枝病，产量低，这也是它被称为“软枝乌龙”的原因。但近几年在台湾乌龙界新兴的一个品种叫迎香乌龙。它生长在台湾南投竹山镇海拔1000米的高山阳面茶园里，这里终年云雾缭绕，景色优美，气候凉爽，再加上茶园的有机地质使茶树生长过程中很好的吸收了土壤营养元素，栽种出来的茶叶品质优异，香气和口感都很不错。有意思的是，这里栽种培育的迎香乌龙的树种，是用青心乌龙与金萱乌龙配种而成的，又被称为“台茶20号”。它完美地结合了青心乌龙的回甘喉韵和金萱乌龙的甜柔香气，带有独属于自己的花果香和高山乌龙的兰韵，冲泡后香气迎人，茶汤黄金无杂质，喝起来甘甜顺口。要特别注意的是乌龙茶的品质优劣决定了这杯桂花雪梨乌龙茶的口感与品质。


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如何挑选一份台式茶？

茶叶很难从外观上看出原产地，大陆茶与台湾茶揉捻程度存在较大区别，大部分呈条索状，但经过台湾人的制茶手法之后，外观上就都差不很多了。而真正的台湾原产地茶叶，不仅产量有限而且分布于高海拔地区所以采摘成本较高，再配以台湾茶的传统工艺，价格自然不会低。所以很多人仅以价格作为挑选台湾茶的首要标准，必定要上当受骗。台式茶是指不是在台湾本土生长的茶树所采摘的茶青，用台湾乌龙茶的加工工艺制作而成的茶叶。因其得天独厚的地理环境和气候，使台湾茶具有不可仿制的口感品质。

永福高山茶产业高质量发展

截至目前，漳平市有台农600多人，永福高山茶茶园面积5．5万亩，年产量1600吨，茶企48家，实现产值10亿元。此外，永福高山茶获农业农村部地理标志登记保护和福建特色农产品优势区认定。去年，漳平出台高山茶产业高质量发展三年行动方案，提出着力实施永福高山茶品质提升、标准管控、品牌提优、市场营销、产业融合“五项行动”，进一步提升永福高山茶全产业链整体效益和品牌影响力、市场竞争力，实现永福高山茶产业提质增效、高质量发展。

寄与爱茶人，漳平水仙茶

南洋生态茶园水仙茶是漳平传统的当家品种，南洋镇为漳平水仙茶主产区，乌龙茶类唯一的紧压茶生产基地。为了远销携带的方便，刘永发不断探索，将水仙茶成品由原来的条索状散茶，改制成大约四指宽的方块茶饼。刘永发作古后，由双洋镇中村人邓观金和游氏制茶世家继承，而大规模种制则赖于南洋镇广大茶农，延续至今成为漳平水仙茶的独特工艺。刘永发把自己的名字当作商号，并标名茶叶来源和类别，这是至今发现的漳平水仙茶最早的商号。进入新世纪以来，漳平市委、市政府先后出台了一系列发展茶叶产业的若干规定，特别是制定水仙茶与高山茶品牌打造运作的实施方案，努力促进由传统茶业，向茶业强市转变。漳平水仙茶漳平市茶业发展成效显著。漳平水仙茶、永福高山茶，以及被称铁观音后起之秀的官田铁冠都是好茶，本文绍介“寄与爱茶人”，为的是传递一个信息，漳平值得人们来喝茶!


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