白茶贡眉茶饼

今天来答复一位来自云南省景谷傣族彝族自治县茶友疑问
这个茶客她不明白，白茶贡眉茶饼？茶友们的解答

白茶贡眉茶饼

老白茶，从贡眉茶饼讲起！茶饼，起源于普洱，现在归类为黑茶！从普洱工艺上，生普压饼经过时间的陈化，类似于老白茶压饼。本次主要分享压饼。饼茶价格可能是散茶价格的几分之一，相对来说比较划算。相对于寿眉、贡眉压饼来说，相对划算与靠谱，毕竟这个茶年份久了，味道不一样。即使经历了16年的炒作，但是现在白茶市场，感觉还是低估，可以趁现在入手一些品质相对较好的压饼茶，有条件的散茶吧。综合考虑，饼茶拆茶技术好的，也能拆出品行较好的散茶。

白茶贡眉的品质特点

首先我们来了解一下白茶贡眉。贡眉白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉！制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。初精制工艺与白牡丹基本相同优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉主产区在福建建阳县。其貌不扬却是妥妥的功同犀牛角，我们在评价大红袍时也经常会说乞丐的外表皇帝的身价，所以贡眉也是这样！


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2013年伯韵白茶芽头银针开采

小林同学喜欢上白茶，也是因为她儿子终于有了一款爱喝的茶。2013年伯韵白茶芽头银针开采茶汤、叶底位于北京昌平的伯韵茶仓里，也有小林同学的白茶，每年的茶都有，新茶存进去后，把更老年份的茶取出来喝。2020年的银针还有1天的预售期，接下来白牡丹、贡眉的预售也要来了，春天真是充满了期盼和兴奋的季节啊！2020.3.19伯韵白茶芽头银针开采这款2013年“伯韵”品牌福鼎白茶贡眉，冲泡方法分享在这里啊！适用水温：100度沸水。300毫升的大杯，用6克茶。第2泡：2分钟。第3泡：3分钟。贡眉也适合直接煮着喝，如果煮茶不方便的话，长时间闷泡也好喝的，适合1:100的茶水比。经过6年陈化的白茶贡眉，相对新茶时的鲜甜甘润，老茶在甜度上己经更加醇厚。2013年伯韵白茶芽头银针开采干茶、茶汤、叶底白茶耐陈放，风格自然又包容，随心泡、随时喝、简单放。

寿眉为什么被称为“粗婆茶”

贡眉和寿眉经常会被人们称作为粗老茶，因为寿眉叶多芽少的特点，使得寿眉的产量基本上占据了福鼎白茶的一半。而在福鼎方言中寿眉被称作为“粗婆茶”，在物以稀为贵的社会里，寿眉好像从来都没有引起人们的重视。寿眉虽然叶多芽少，但是口感却丝毫不差，而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽，还有一股药香，醇厚顺滑令人沉醉其中。寿眉由于茶叶较粗，故而茶梗也比较多，殊不知这正是寿眉最大的特点。正是因为这样，寿眉在白茶中陈化速度最快，陈香最浓。寿眉是白茶的一种，所以白茶所具有的功效，寿眉也全部都具备。寿眉因为产量较高不受人们的珍视，也正是因为这样造成了寿眉价格低，在白茶品类中属于末流。但是真正懂茶的人讲究的一个“品”字，他们看重的是茶的质感和内涵，不以貌取人，不以价格评好坏。

白茶饼正式被官方认可！

至此，白茶饼正式被官方认可！。以同样年份和等级的茶来看，紧压白茶要比散白茶，汤色至少深沉一个色号。香气纯正是判断白茶制作好坏的一个重要指标。福鼎白茶的厚度主要表现为气韵感和物质感。目前常见茶友们的白茶调饮，主要是冷泡白茶，加冰块。老白茶作假，行内人称之为“做旧”。这两种手段都是对白茶品质极大的破坏，从本质上来讲，做旧茶是变质的低劣产品。真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。


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