白茶的正确泡法是什么

茶友们一起来解答一位来自浙江省龙泉市茶客疑惑
这个茶友她不懂得，白茶的正确泡法是什么？下面我来告诉大家

白茶的正确泡法是什么？

泡法，这样白茶里的精华得到释放。白茶饼或白茶砖其实会加速发酵过程，如果发酵程度很高，水的温度就要高点。泡新茶或茶芽时，注水时沿着杯壁倒入热水为佳，避免水直接注入在茶叶上。四种白茶的正确泡法是什么？：一、白茶茶杯泡法适合：白毫银针白牡丹，老白茶泡法：适合一人独饮，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握二、白茶盖碗方法适合：新白茶，白毫银针，白牡丹泡法：适合二人对饮，使用5g白茶投入盖碗，用85度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

福鼎白茶的冲泡方法

福鼎白茶是我国茶品种的珍品，白茶色、香、味、形俱佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。其它注意事项，类似白毫银针。还有很多人把老白茶放入煮茶器里煮饮，就是用清水投入10g老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、退烧、治疗水土不服，口感醇厚奇特。


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茶汤怎么煮才好喝

若是您煮的茶是够3-5个人的分量，就不要一次性把茶汤都倒完，要留下一部分，约1/3的茶汤。这部分的茶汤，是作为母汤之用，主要是为了延续茶汤的风味。若是直接把茶汤倒干净，那第二壶茶汤的滋味就会变得比较淡，不如第一壶好喝。在沸水煮茶下，茶汤的浓度不会过于浓烈，滋味甘醇可口，更加符合我们的喝茶需求。若是直接加冷水，这个加热过程中会让茶汤的浓度变得更高，容易出现苦涩味。或者茶友们可根据自己的口感来调整茶汤的浓度。投入茶叶，煮上几分钟，即可享受茶汤的甘醇美味。

为什么新白茶没有老白茶耐泡？

原因三，一般是在老白茶上出现，有的老白茶并不是自然转化的来的，而是人工做旧而成。经过药水的浸泡达到老白茶的颜色，这样的“老白茶”冲泡出来的茶汤里总是给人一种浑浊不清透的不适感。煮制之后的老白茶，入口会更加的甜润。就算是老白茶，也不会像是废弃的煤渣般，黑黢黢的，像是烧焦了的。老白茶的叶底不但不会像是碳化了一般，反而格外的油亮。不过在新白茶与老白茶之间也存在着一些耐泡度的差异。好的新白茶内物质是丰富的，但却没有老白茶耐泡，这是为什么呢？


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