福鼎白茶泡茶专业知识

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福鼎白茶泡茶专业知识

用一瓶矿泉水，加入白毫银针若干，或加入袋装白茶，摇晃几分钟后便可饮用，几个小时后白茶滋味更佳。取3~5克陈年白茶于炖罐里，置锅内隔水炖10分钟，倒出茶汤，投放少许冰糖，乘热饮用，十分有效。大壶泡法和大缸泡法：在大壶或大缸里多投放些白茶，冲入95℃开水，水的量和置放时间不限，从几分钟到24小时，随时饮用。白茶放在大缸里的泡饮方式，流传年代不知有多久，在古代，福鼎官道上都建有茶亭，茶亭内都有专人泡茶，供路人歇息饮茶。长方茶主要以福建茶区茶叶为主，拥有福鼎白茶、武夷岩茶、红茶等多款产品，在主产茶区福建宁德、武夷山地区设有种植、加工基地。


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泡茶用什么水比较好？

品质再好的白茶，一旦遇“水”不淑，同样难以释放出好滋味。而用江河湖泊之水，对于少有污染的古代人来说，还算可取。到了现代社会，空气污染、自然水体污染严重的当下，大部分的江河水，已经达不到安全的饮用标准。由自来水厂统一供应，经过多重管道，运达千家万户的自来水。当下，从实用层面来看，用天然无污染的山泉水泡茶，取水成本过高。为了方便，订购纯净水用于泡茶，更能展现一款好茶的本真香气和滋味！泡茶用什么水比较好？。泡茶时，如果没能用上足够高温的沸水去激发。

冲泡白茶，必须“快出水”！

闷泡，对茶香和滋味的损失是致命的！这样泡出的茶汤浓稠，入口苦涩，只有经过专业学习的专业人士，才能够在闷泡后的茶汤滋味中喝出茶味，并评判其优劣。白茶丰厚的内含物质，不仅仅决定了投茶量的精准，这也决定了冲泡白茶时，必须“快出水”这一特性。快出水，即在温杯投茶后，从沸水注入盖碗开始到沥尽茶汤，这个时间需要控制在7~10秒之间，只有这样才称得上是快出水。故而，想要拦截住一盏鲜爽甘活的白茶滋味，万万不可闷泡，欲得好茶，唯快不破！一杯好白茶，淡与薄、浓与厚，是完全不同的概念，茶叶内质天性我们无从改变，但，茶汤的浓与淡，却是可以通过掌握投茶量、把控冲泡水温以及冲泡方式，进行调节。投茶量比例、沸水冲泡、快出水手法，这些技巧和要素，缺一，好茶便难得！

高山白茶怎么泡

高山白茶高山白茶，在福鼎地区指的是茶园种植海拔在600米-800米之间，此处所产的茶，称之为高山白茶。不同茶器冲泡，所使用茶水比例不同。用白瓷盖碗冲泡，可从最大程度上保留白茶的香气、滋味，确保喝茶的准确性。冲泡白茶，使用100℃水温最好。这个过程，称为沸水投茶。光线，容易破坏白茶的内在物质，使其被分解，从而失去饮用价值。存白茶，房间湿度控制在45%左右最好。最好的做法，将其阴凉保存，室温控制在25℃左右最好。比如同一种白茶饼，最好不低于八个保存，要是能48个存在一起，更好。


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