白毫银针和白牡丹的区别

茶友们一起来回复一个来自河北省献县茶友疑虑
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白毫银针和白牡丹的区别

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。白毫银针和白牡丹都是白茶，而且外观也十分相似，很多人都把他们分不清，总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶，其实并不是那么回事，它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮，毫心呈银白色，没有茶梗。白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同，白毫银针存放几年后，口感更加醇厚，爽口。

2019白露寿眉散茶和饼茶的区别

在白茶的老茶客心中，白露寿眉的江湖地位，不容小觑。现下，中秋国庆将至，2020年度的白露寿眉还处于加工阶段。于是特意到仓库里，找出2019白露寿眉散茶和饼茶的区别。放在克秤内称了重量后，直观的就能发现，饼茶的干茶体积要比散茶的身形迷你。所以，那一场白露寿眉在以散茶的形态存放三个月后，压成了茶饼。它的香气，比起同年份的散茶而言，因为多经历了压饼的蒸软、包揉、烘干等考验。但保持天然蓬松状态的散茶，它的风味，又比去年有着很大的转变。散茶风味清雅，饼茶口感更醇。


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如何区分白牡丹和寿眉？

我们可以发现二者外观的区别，白牡丹外观特点，一芽一叶或一芽二叶，寿眉外观特点，一芽三叶或一芽四叶，懂了外观的区别，在选择的时候才能准确把握等级。如何区分白牡丹和寿眉？寿眉的外观比较狂野，白牡丹采摘后，待叶子长大在进行采摘，多为一芽多叶，毫心稀露，叶片偏大。寿眉，它的茶梗明显粗壮、长，看着更加的张狂，整体外观更加狂野，比白牡丹体积要大。想要挑选一款品质好的白茶，需要满足鲜、香、甘、醇的特点。总之，茶友入门白茶的时候，一定要从白牡丹和寿眉开始，只要按照沐姵分享的方法来做，区分白牡丹和寿眉很简单的一件事。

寿眉和贡眉的区别是什么？

而大部分寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。其中，贡眉是先于寿眉采摘，品质会优于寿眉，但产量相对会少些。贡眉和寿眉经常会被人们称作为粗老茶，因为寿眉叶多芽少的特点，使得寿眉的产量基本上占据了福鼎白茶的一半。寿眉是白茶的一种，所以白茶所具有的功效，寿眉也全部都具备。寿眉因为产量较高不受人们的珍视，也正是因为这样造成了寿眉价格低，在白茶品类中属于末流。

白牡丹和寿眉有什么区别？

白牡丹采摘时间多为早春时节，3月底到4月中。寿眉是一年中产量最高的白茶，占白茶总产量的70%，这也跟它的采摘时间长拖不了干系。而秋天采摘白牡丹就比较少了，物以稀为贵，所以白牡丹极具收藏价值。《04》区别之三：香气白牡丹因为采摘的时间较于寿眉早，所以带有的白毫比寿眉多，所以白牡丹闻起来毫香更明显些。采摘较早的白牡丹也相对稚嫩，所以青草香也更加明显。在毫香和青草香之外，白牡丹还有着花香，且花香的类型丰富。捧一杯白牡丹干茶于鼻尖轻嗅，顿觉清新扑鼻，就像是口腔里开出了一座花园。采摘时间较白牡丹后，物质沉淀的更多。所以寿眉的香气比起牡丹更为馥郁，醇厚。而陈年的老寿眉有着独特的陈香，药香，枣香。《05》只要明白这三点，就能清楚地分辨白牡丹和寿眉了。因为这个这个概念已是烂熟于心了。


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