寿眉茶饼陈化更快等重的茶叶

大家来探讨一位来自山西省河曲县网友疑问

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寿眉茶饼陈化更快等重的茶叶

但是喝寿眉，特别是煮出来三年以上的寿眉陈茶就不会有肠胃不适的感觉。这是因为寿眉陈茶茶性由凉转温，仍然保存了清凉解毒、退热祛暑的白茶功效，还少了过于寒凉、是药三分毒对身体的不良反应。所以，如果出于清热解毒、消炎降火的目的喝白茶，喝煮出来的陈年寿眉对身体更有益。|寿眉茶饼陈化更快等重的茶叶的茶叶和茶饼相比，茶饼占的存储空间要少得多，四种传统白茶都可以压制成茶饼。可是，同样的茶饼，寿眉茶饼的陈化速度快于白毫银针饼、白牡丹饼和贡眉饼。


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三年的老银针，三年的老牡丹

三年的老银针，三年的老牡丹，都是老白茶中的一员。都堂而皇之地拥有了老白茶的身份。反之，就是平庸的老白茶，甚至是不好喝的老白茶。做旧老白茶，是白茶界的一颗毒瘾，短时间内，由人性的弱点控制，很难清除干净。因为，传播流言者认识的“老白茶”，大多是做旧老白茶、大多是做旧寿眉。而寿眉由于茶青价格低，往往成为做旧老白茶者眼中的香馍馍，被大量收购，大量用于生产制作“做旧老白茶”。做旧老白茶毫无功效与营养可言，囤得越多，砸的可能性越大。

喝白茶，你对寿眉有什么误解？

但提到喝白茶，大众对寿眉的误解真的是太多了！它的采摘标准，是采茶树嫰梢的一芽三、四叶，和白毫银针、白牡丹不相同。一年四季中，寿眉有两个季节可采摘，分别是春茶季，秋茶季。长年蝉联白茶产量的冠军。而至于寿眉，单论性价比而言，显然是亲民得多。梗叶张扬，外观略显粗犷的寿眉，香气和滋味都有很个性。辟谣一，所有的寿眉都能出枣香？辟谣二，好茶不压饼，寿眉饼都是劣质茶？寿眉散茶，体型蓬松。2018年5月正式施行的白茶新国标，已经给寿眉和贡眉做出了明确区分。品质优异的寿眉，内质丰富。

茶叶中的能量物质，处于饱满状态

某日，范六煮了一壶陈年老牡丹，张三李四都惊呆了。先后发出一句感慨：“第一次听说白牡丹啊……我一直以为只有寿眉才可以煮呢。”范六捋了下胡子，露出讳莫如深的笑容。除了叶片肥厚外，寿眉的粗大茶梗，也不容小觑。有了茶梗的助力，茶叶中的能量物质，处于饱满状态。喝茶，不能将自己禁锢在一些先入为主的观念中，否则会错失不少好茶。这与白茶的内在物质密切相关。好品质的白茶，经过转化，内在茶多酚、咖啡碱含量逐渐减少，经过烹煮后，不容易出现苦涩味，茶汤柔和、清甜。

寿眉是老白茶当中的黑马吗？

寿眉是老白茶当中的黑马吗？虽然寿眉的外观不及白毫银针、白牡丹，但有着鲜、香、醇、爽的特点。醇、爽则是茶汤浓缩的感受，主要来自于寿眉中丰富的茶多酚、果胶物质等，也成就了寿眉独一无二的风格，茶汤入口，你会感觉有一种物质包含这你的味蕾，感觉十分舒适、柔和，这些都是寿眉品质的体现，所以茶友在入门的时候选择寿眉，是不二之选的选择，尤其是秋寿眉，鲜爽的香气、馥郁的花香，口感清甜，冲泡难度低，更方便新手体会白茶的风味。寿眉也是老白茶当中最常见的，也可以说是老白茶当中的黑马，茶友可以回忆一下，三年、五年的老白茶寿眉居多，像白毫银针、白牡丹这一类的较少，甚至有些刚接触白茶的茶友，都不知道老白茶还有白毫银针和白牡丹，那寿眉为何能称为老白茶当中的黑马，原因有两点：寿眉的品质好和寿眉的产量高。


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