白牡丹和寿眉的区别在哪里

我们来答覆一个来自浙江省新昌县茶友疑惑

这位朋友他想弄明白，白牡丹和寿眉的区别在哪里？茶友们的解答

白牡丹和寿眉的区别在哪里？

从白牡丹和寿眉的定义来看，白牡丹以茶树嫩梢的一芽一、二叶为原料，而寿眉则是直接以茶树嫩梢为原料，通常采摘至一芽三、四叶。也有人会以白牡丹的标准来加工寿眉，此时要提个醒，买茶不仅仅要看叶片数量，还要看叶片大小。如图，同样是5克茶，放在120毫升白瓷盖碗里，白牡丹老老实实，妥帖地待在盖碗里。将白牡丹与寿眉进行对比，白毫的差异明显。同为第一片叶子，白牡丹的白毫数量密集且多，寿眉看起来比较稀疏。白牡丹，那就是秀气娇小的江南女子。白牡丹的茶梗长度，约1厘米。寿眉的结节间距长，约3厘米左右，而白牡丹的结节间距短，约3毫米左右。除去外观的不同，寿眉和白牡丹的香气和口感，个性分明。备注：以2018年一级白牡丹和2018年一级春寿眉为例。先来说说白牡丹和春寿眉的共同点：清甜、淳爽、稠滑、香。白牡丹，它的落水香，是毫香+花香。温故而知新，请记住寿眉和白牡丹的外观区别。对比这六点，是不是觉得再也不会混淆白牡丹和寿眉了呢？


本文内容来自网友推荐的精品文章，我们会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下本站，下一期重点为大家推荐的重点话题是：，下面我们来继续深入介绍本期话题。

白毫银针和白牡丹的区别

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。白毫银针和白牡丹都是白茶，而且外观也十分相似，很多人都把他们分不清，总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶，其实并不是那么回事，它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮，毫心呈银白色，没有茶梗。白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同，白毫银针存放几年后，口感更加醇厚，爽口。

如何区分白牡丹和寿眉？

我们可以发现二者外观的区别，白牡丹外观特点，一芽一叶或一芽二叶，寿眉外观特点，一芽三叶或一芽四叶，懂了外观的区别，在选择的时候才能准确把握等级。如何区分白牡丹和寿眉？寿眉的外观比较狂野，白牡丹采摘后，待叶子长大在进行采摘，多为一芽多叶，毫心稀露，叶片偏大。寿眉，它的茶梗明显粗壮、长，看着更加的张狂，整体外观更加狂野，比白牡丹体积要大。想要挑选一款品质好的白茶，需要满足鲜、香、甘、醇的特点。总之，茶友入门白茶的时候，一定要从白牡丹和寿眉开始，只要按照沐姵分享的方法来做，区分白牡丹和寿眉很简单的一件事。

寿眉和贡眉的区别是什么？

而大部分寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。其中，贡眉是先于寿眉采摘，品质会优于寿眉，但产量相对会少些。贡眉和寿眉经常会被人们称作为粗老茶，因为寿眉叶多芽少的特点，使得寿眉的产量基本上占据了福鼎白茶的一半。寿眉是白茶的一种，所以白茶所具有的功效，寿眉也全部都具备。寿眉因为产量较高不受人们的珍视，也正是因为这样造成了寿眉价格低，在白茶品类中属于末流。

白牡丹和寿眉的香气有什么区别？

同为白茶，白牡丹和寿眉的香气是不一样的，对于刚开始喝茶的朋友来说，想要感受二者的香气区别，建议对比着喝，如此就能感受到明显的差异。同样以春茶为例，对比白牡丹和春尾贡眉，就能发现不同啦。而茶叶中鲜爽的物质主要是来源于氨基酸（茶氨酸），这就是为什么白牡丹的鲜爽气要高于寿眉。第2泡寿眉汤色第2泡，白牡丹汤色第一泡的茶汤，二者颜色就有明显不同，白牡丹为秋香色、寿眉为深秋香色。每一泡，在相同的冲泡时间下，寿眉的汤色都比白牡丹的要深。而寿眉中的茶多酚含量会更高，茶氨酸含量低，所以整体滋味会更加张扬、饱和，滋味更浓烈。这一点，也是寿眉和白牡丹的不同。请点击此处输入图片描述综上所述，寿眉和白牡丹还是有很多本质上的不同。


茶友们对白牡丹和寿眉的区别在哪里有不同的解读，可在下方评论区打出，茶友们一起交流。
原创不易，如果觉得这篇文章对大家有帮助可以关注我，点赞和转发给朋友