福鼎白茶能烧吗

朋友们一起来答复一位来自广西壮族自治区万秀区朋友疑虑
这位茶客他想明白，福鼎白茶能烧吗？茶友们的解答

福鼎白茶能烧吗

给大家普及一下，福鼎店头镇在2014年之前，是没有几家在做福鼎白茶的，后来由于白茶的火热，很多人才回到家乡开始了白茶的制作和销售，在这之前，是很少人制作的，一是市面上没有什么消费者，即使生产了也没人买，商家又怎么愿意去做呢，即使做，也是少量的。这也说明了老茶比较少的原因了，至于大家平时看到的各个电商平台几十元上百元就可以买到的7年、8年老白茶，销量还大的吓人，看看就好了，基本都是做旧茶，比较有职业操守的会告诉你，我是做旧的，口感你喜欢你就买。如果是薅羊毛的商家，希望大家也是做到心中有数即可。煮饮之后，茶汤细腻柔滑，香气饱满醇厚，韵味十足。大樊认为：相对来说老寿眉更适合煮饮，采摘嫩度较高的银针和牡丹不管是新茶还是老茶，更适合用盖碗冲泡。

福鼎老白茶是怎么采摘的？

所以讲到这个你就懂02，03老白茶是什么情况了吧。希望大家不要盲目追老，15.20年的老白茶，基本是做旧的。大家都听说福鼎白茶主要分为四类，白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉，其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准，贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉，可以问商家是什么原料制作的，如果这个都不知道的话，你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶，在管阳这边大概是一星期前开始采摘，这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别，二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王，以一芽一叶为主，少数一芽两叶，叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩，就统称为牡丹王，第二天采摘下来的比较粗，那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶，夏季的茶，秋季的茶。


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白茶的含水量多少才合格？

国家标准规定，白茶的含水量不得低于8.5%，如果长期存放需要控制在6%以内。茶友在选茶过程中，稍微用手小折一下茶叶，如果茶叶很脆，很容易就被折断，那么白茶的含水量是合格的，这样的白茶才考虑收藏。老白茶会有一股浓浓的药香，闻之沁人心脾，随着年份的增加这股香味会逐渐加强。茶汤入口甘甜生津，药香融入柔滑、黏稠的汤液中，经由喉咙直击心窝，回味无穷。如果茶友在购买白茶的时候，不管是新白茶还是老白茶，只要味道单一、淡薄，有异味的情况下，这样的白茶直接放弃，也不值得长期保存。?

福鼎白茶洗不洗茶？

很多茶友都问我，福鼎白茶在品饮的时候到底要不要洗茶，貌似很纠结的样子，生怕洗茶把白茶的精华物质浪费了，又担心未经洗茶就饮用后会对身体有坏处。然而在福鼎，对于洗不洗茶的争议从未停止过，小致今天就以自己的品饮习惯跟大家探讨和分析，就小致个人而言，洗不洗茶完全跟场合有关，因为对于做茶人来说，他们自己喝茶是不会洗茶的，自己全程制作的茶，整个过程的卫生条件比较清楚，所以对茶品洁净度有足够的信心。往往小致自己独饮的时候，会将第一冲茶汤进行品闻香气后，轻轻嘬几口然后倒掉，即为洗茶，这样能更完整的体验到该款茶品的香气和口感变化。除了自己品饮，小致也时常邀请茶友到茶室喝茶，这时候小致会将第一冲依次倒入杯中，并提示茶友可以尝试闻一下茶汤的香气，然后作为洗茶倒掉。记住，作为待客之用，建议第一道茶汤作为洗茶以示对客人的尊重。不洗茶也是对做茶人的一种认可和赞赏。


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