茶圈怪谈：存坏的白茶该如何瞒天过海？

早上的时候太阳高照，下午又会阴云密布。

当你在秋天昏昏欲睡、懒洋洋的时候，你会出去和你的朋友们一起喝茶，听关于茶圈的八卦。

这也是为什么有些朋友开门见山，说一件怪事:近几年，一些茶商发现，巧克力味的白茶被重新烘焙，重新销售。

听完就吓了一跳。

白茶，我们都知道它的制作技术工艺方法主要有萎凋和烘干两道加工工序。

一般情况下，加工白茶陈化一两年后，并不需要烘焙。

除非是像朋友说的那种情况，买到手的白茶存放一年，两年甚至更长的时间，发现茶叶跑气，受潮了，出现重发酵而来的气味，如巧克力味，梅子味，霉味等刺鼻，不舒服的味道。

这才需要烘一烘，散一散这些难闻的怪味，以此来瞒天过海，谋取利润。

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复烘是将受潮变质问题产生影响巧克力味的茶叶，重新进行回炉打造，以去除因储存管理不当行为产生的杂味和异味。

但这并不能改变茶叶被破坏的事实，只是欺骗消费者的一个骗局。