福鼎白茶的四个等级你知道吗

今天来答覆一位来自浙江省温州市朋友问题

这位网友她不懂得，福鼎白茶的四个等级你知道吗？大家一起来分析

福鼎白茶的四个等级，你知道吗？

福鼎白茶是由福鼎大白茶和福鼎大毫茶制成的白茶，起源于福鼎太姥山。根据采摘的时间和制作工序的不同，又分为白毫银针，白牡丹茶，贡眉寿眉，新工艺白茶等四个等级。一级白毫银针白毫银针，又称之为白毫或者银针，是白茶中的精品；以白茶的芽头为原料，因其芽头肥、毛白、针直、色泽银而得名。寿眉的原料是菜茶或者品质不高的福鼎大白茶，福鼎大毫茶，其制作工艺跟白茶的工序的是一样的，并取一芽四叶萎凋烘焙而成的；寿眉的外形并不是那么好看，所以人送外号“扫起来的落叶”，它的色泽灰绿，形状卷曲；优质的寿眉色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶张主脉呈红色，味醇爽，香味鲜香。四级新工艺白茶对原料嫩度要求比较低，跟贡眉寿眉差不多等级；因为制作的工序不同，虽然内质相似贡眉寿眉，但其外形卷曲有皱褶，叶底展开色泽青灰带黄，筋脉带红；品尝后，茶味清香，口感浓郁，汤色橙红。


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福鼎白茶的等级划分，你知道吗？

寿眉是白茶中人手必备的口粮茶标准，等级划分为特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉、三级寿眉。福鼎白茶的等级划分主要是区别品相外形，等级越高的种类，白毫越是明显，芽叶也娇嫩。白毫银针福鼎白茶分类等级白毫银针白茶中第一位出世的宝宝，只采摘单芽，芽头全是白色绒毛，以白毫闻名，体型似针般纤细。有着“茶王”之称，营养价值高！白毫银针的采摘时间一般是在每年清明前，采摘标准难度最高。寿眉、贡眉福鼎白茶分类等级老寿眉白茶中第三位出世的宝宝，采摘标准是一芽二三四叶，品相较前两个种类要差，口感上也是大有不同，叶梗明显口感醇厚。

白茶的等级区分

白毫银针是白茶中等级最高的茶叶，主要由芽头组成，部分的芽头会带一点小鱼叶。头采银针中期银针2.白牡丹白牡丹在福鼎当地按照传统一般分成牡丹王、特级牡丹、一级、二级这样，有一些商家还搞出个雪芽的概念。二级牡丹特级牡丹牡丹王3.寿眉寿眉主要由细长小芽头带叶片的茶叶组成，会带有茶梗，是白茶中等级最低的茶叶，寿眉的价格低，储存得当后药香味尤其浓郁，适合大量储存。这就是白茶简略的等级区分，各位茶友还是先试着喝白茶，通过实践慢慢学习。

白牡丹、贡眉、大沁、贡眉的区别

白牡丹的滋味标准是清甜醇爽，等级就是浓淡的区别了，白牡丹和银针的一个很大区别是，白牡丹花香胜于毫香，而银针是毫香胜于花香，官方标准的汤色是黄、橙黄、清透，白茶被称为不落地茶，所以茶汤也是当时干净清透的。叶底是有芽心，叶张嫩而明亮，等级低的叶张稍红。贡眉(菜茶)也称为菜茶，贡眉的主要原料来自群体种茶树，一定是有嫩芽的，所以才说有些商家会把等级低的白牡丹归为贡眉。贡眉也有四个等级特级，一级，二级，三级，虽说分了等级，但市面上的贡眉相对少，很多已经部分贡眉寿眉了。寿眉是白茶中最接地气的一种，也是产量最高的一种，所谓便宜又大碗，但因为外形，可能有些人接受不了，不然对不起落叶的称号，但一旦喝上就会打脸的，所以也不要以貌取茶。3.第三给大沁，大爱他们家的白牡丹和银针，唯一不好的就是贵。4.确保环境通风且干燥，不要放在阴暗潮湿等地方。5.每三个月取样冲泡，无异味再继续存。


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