白茶贸易的历史

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白茶贸易的历史

约在1857年福鼎发现大白茶,1885年当地茶农开始以大白茶芽制银针,称大白;对采自菜茶的称土针或小白。此外，张天福还考察了白茶贸易的历史,提出在清光绪十六年已有银针外销,自1910年起在功夫茶畅销欧美后,白茶也随之进入欧美地区。1912～1916年为白茶贸易的全盛时期。当时福鼎、政和两个县,每年各出产1000余担白茶,每担价格达200~260两白银。到1934年起白茶出口销路又逐渐好转。20世纪50年代的20多年中白茶贸易一直稳定,无太大的变化。在这一时期,张天福对白茶茶树品种进行了深入的考察,发现在闽东地区能用于制造白茶的茶树品种有:福鼎大白茶:原产于福鼎县太姥山。据传说,在清道光年间,由苏某将此茶树移植于西乾家前,后用压条法繁殖推广。

喝白茶是什么体验？

后来出差去福鼎，也就爱上了那边的白茶，说实话，白茶喝起来更容易上口，味道清爽，有甜味，香气袭人。我喝过一个非常好喝的白茶，就在福鼎，而且是畲族人做的茶。当初是福鼎的朋友邀我去他家做客，那里人喝茶很有仪式感，早起就喝，客人进门也喝，还得有好的茶具。朋友从自己的小茶柜里面拿出来，神秘兮兮地说要好好招待我，泡上了一壶。你别说，喝白茶就是对身体好，从头到脚都有一种舒畅和温暖的感觉。其实我也喝过不少茶，名贵的几千一斤都喝过，但这种存了几年的老白茶确实没怎么喝过。而且一喝就知道是纯正的老白茶，不像是一些假的老白茶，喝起来味道太冲了。怪不得这种白茶喝起来对味，我现在就是常买常喝，不管是春季的白茶还是秋季的白茶，都会喝一些。特别是老丈人还有三高的问题，喝白茶也对他老人家好一点。我身边也有喜欢喝白茶的朋友，他们尤其喜欢这一家的新茶，喝起来清爽甘甜，还是我当时推荐给他们的，现在喝得比我还勤快。


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关于白茶的真相，你知道多少？

本文我想阐述一些市面上不大容易听到的关于白茶的真相，你知道多少？内容。这种为了卖政和白茶而贬损福鼎的做法很隐蔽，因为许多消费者的地理知识没那么细，对中国县级市的常规地理范围缺乏概念。消费者买新白茶屯成老白茶是个好思路，假设家庭存储的单位面积的财务测算划算的话。寿眉等级的老白茶白茶的工艺风格决定了它是最自然的，甚至可以说最像日本wabi-sabi宅寂感的茶。金花老白茶白茶学普洱江湖的年份造假也已经是相当的泛滥。白茶最适合的海拔在500-700米之间。

福鼎、政和与建阳各自的特点

上次小约和大家一起讨论了一下关于白茶几个主产地的区别，可能是说到福鼎产区名气最大的缘故，下来又有小伙伴们私信小约为什么福鼎白茶的名气更大，是不是因为福鼎的白茶最好之类的问题，今天小约便再和大家聊一聊白茶，是不是福鼎的名气大就更好。首先先说一下名气的问题，不可否认的是，现在一提到白茶，大多数人的第一反应就是福鼎白茶，为什么呢？政和与建阳白茶就是吃了广告的亏，没有把自己的特色宣传出来。再来说一说福鼎、政和与建阳各自的特点。首先，三者的树种不同，福鼎白茶以福鼎大豪茶、大白茶树种为主；政和则以生长周期更长的政和大白茶树种为主；建阳则是以福建水仙、当地的小叶茶种为主。福鼎白茶外形肥硕，白毫明显，政和白茶外形细长纤瘦，白毫略薄；建阳白茶则纤瘦若眉，白毫多而显。福鼎白茶毫香花香明显，滋味鲜爽清醇；政和白茶香气更加清冽，滋味鲜浓香醇；建阳白茶毫香明显，滋味饱满醇厚。

福建白茶的生产与出口

同时，由于我国香港地区习惯把白茶统称为寿眉，后亦成为商品名，现此商品名被白茶产区广泛使用。1949年新中国成立以后，在计划经济指导下，福建白茶的生产与出口有着严格的划分与计划。1955年前白茶分别从福建、广东两口岸出口；1956年由中国茶叶公司决定全部经福建口岸出口。银针白毫、新工艺白茶主要由福鼎生产，贡眉由建阳生产，白牡丹则由福鼎、建阳、政和生产出口。2004年，经国家质量监督检验检疫总局严格评审，福鼎白茶通过了原产地标记保护申请，并成功向国家工商总局申请注册“福鼎白茶”证明商标。


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