福建吉安白茶

现在来解答一个来自重庆武隆县茶友疑问

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福建吉安白茶

绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天山绿茶，福鼎的莲心茶等。白茶有政和、福鼎的白毫银针、白牡丹，福安的雪芽等。红茶有福鼎的白琳工夫，福安的坦洋工夫，祟安的正山小种等。黑茶有西双版纳、思茅的普洱茶。紧压茶有下关的云南沱茶。绿茶有勐海的南糯白毫、云海白毫、竹筒香茶，宜良的宝洪茶，大理的苍山雪绿，墨江的云针，绿春的玛玉茶，牟定的化佛茶，大关的翠华茶等。红茶有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等。绿茶有高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等。花茶有桂北的桂花茶。红茶有广西红碎茶。


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黑瓷茶具的发展历史

被称为“瓷都”的江西景德镇出产的青花瓷在元代就已成为瓷器的代表，洁白的瓷体上敷以蓝色纹饰，素雅清新，充满生机。黑瓷茶具黑瓷也称天目瓷，是民间常用器皿中常见的釉色之一。黑瓷茶具始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明清。自宋代始，斗茶之风为黑瓷茶具的崛起创造了条件。而黑瓷茶具，正如宋代祝穆所说的“茶色白，入黑盏，其痕易验”，容易衬托出茶汤的色泽，茶盏胎土后可以保温，有利于茶汤温度的维持。宋代因流行斗茶，黑盏便成了当时瓷器茶具中生产应用最为广泛的品种，至明代后逐渐流行泡茶法，黑瓷茶具也就逐渐衰落了。

江西茶的衰弱，原因在哪？

上饶的河口镇，在当时，是一个繁华的大都市，茶行林立，全国各地茶商云集于此。清末民初是江西茶叶的黄金时代。当时江西83县中有50多个县种茶，种茶面积在百万亩以上，最高产量曾达30万担。当时江西茶叶大量外销，仅修水红茶每年就达20余万箱，价值1500余万两白银。当时江西的宁红，其品质和市场声誉甚至在祁红之上。到了近代，江西茶的衰弱，很大一部分原因跟其茶叶贸易地位的失落有关。此外，抗战期间，江西茶场遭受重大打击，全省155万亩茶园几乎全被炮火摧毁，仅婺源等两三个县保存。庐山云雾茶但遗憾的是，到了现代，不论是从茶园面积、茶叶产值还是品牌知名度，江西都已失去了茶叶大省的地位。等等，但在茶品创新、品牌推广、渠道建设上江西茶始终还缺一些火候。要想重振赣茶辉煌，江西还需奋起直追。

中国各省绿茶的特点

（八）福建省绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天山绿茶，福鼎的莲心茶等。（九）云南省绿茶有勐海的南糯白毫、云海白毫、竹筒香茶，宜良的宝洪茶，大理的苍山雪绿，墨江的云针，绿春的玛玉茶，牟定的化佛茶，大关的翠华茶等。（十）广东省绿茶有高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等。（十二）河南省绿茶有信阳的信阳毛尖，固始的仰天雪绿，桐柏的太白银毫等。（十三）山东省绿茶有日照的雪青、冰绿等。（十四）贵州省绿茶有贵定的贵定云雾，都匀的都云毛尖，湄潭的湄江翠片，遵义毛峰，大方的海马宫茶，贵阳的羊艾毛峰，平坝的云针绿茶等。（十五）陕西省绿茶有西乡的午子仙毫，南郑的汉水银梭，镇巴的秦巴雾毫，紫阳的紫阳毛尖、紫阳翠峰，平利的八仙云雾等。（十六）海南省绿茶有白沙茶。

中国四大名茶之一，你喝过几种？

凌云白毫茶叶芽肥壮，持嫩性好，加工后条索紧结微曲、白毫显露，香气馥郁持久，而且适制性强，能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类产品，素有“一茶千化”的美名。对亚硝基化合物致癌的阻断有较明显的作用，是一种较理想的防癌抗癌绿色食品。该茶品具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效。安化茶从明代开始，就收到了宫廷的喜爱，成为官茶，贡茶。“安化松针”问世后以独具的特色，跻身于全国名优茶行列，声名大振，饮誉海外，屡获殊荣。1962年被评为湖南省三大名茶之一；1964年被征集出国展览，获中外人士的好评；1986年起先后两度被评为商业部名茶；1988年获中国首届食品博览会金奖。是我国特种绿茶中针形绿茶的代表。此茶产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。


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