白茶白毫银针用洗茶吗
- 白茶知识
- 2023-01-03
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朋友们一起来探讨一位来自陕西省汉阴县茶客疑问
这个朋友她想弄懂,白茶白毫银针用洗茶吗?朋友们看看下面回答
白茶白毫银针用洗茶吗
白茶从加工到包装都是离开地面上进行的,没有必要担心清洁度,您也可以在第一次冲泡后直接饮用。白毫银针和白牡丹,相对干净,不需要清洗。此外,它们也很精致,如果洗茶,富含氨基酸等物质的白毫会被冲走,这很容易影响新白茶的鲜度,可以看做是一种浪费。所以新白茶不需要洗,直接喝是最好的选择。福鼎白茶适合抵抗力差的人饮用,有助于增强抵抗力。因为老白茶有很强的抗菌能力,所以喝老白茶可以预防病毒引起的感冒和蛀牙。因为老白茶可以帮助胃肠消化,促进食欲,滋养胃,对治疗溃疡有一定作用。要不要收藏白茶?福鼎白茶适合老年人饮用,有助于减少老年疾病的发病。因为喝老白茶不仅可以预防骨质疏松症,还能减少皮肤癌。根据国家标准,白茶的含水量不得超过8.5%。真正的老白茶,令人耳目一新。如果茶友购买白茶,无论是新白茶还是老白茶,只要味道单一、淡且有异味,这样的白茶就不值得长期保存,更不用说变成老白茶了!
白茶不需要洗茶吗?
白茶其实不需要洗茶不知道茶友们喝白茶的时候洗不洗茶,反正笔者喝白茶是从来不洗茶的。自家制作的白茶,在制作过程中是很注重卫生的。不管是白茶采摘之前生长的环境还是采摘之后进行萎凋干燥的场所,都讲究干净。笔者家的白茶属于高山白茶,生长在云雾缭绕的太姥山,环境良好,空气清新,萎凋过程中,茶叶都是被放在干净的离地70公分的水筛里面的。再者洗茶也容易白毫脱落,这样就太浪费了。比如白毫银针浑身布满白毫,而白牡丹的芽头和叶背上也都是白毫,在洗茶的过程中,白毫很有可能会脱落。这些白毫中富含氨基酸,营养价值丰富,如果直接倒掉就有点可惜了,对于这些品质较高的银针和白牡丹,多进行洗茶这一个步骤,未必是件好事。洗茶这一步骤对于白茶的冲泡来讲确实并不是特别必要,但是有些谨慎的茶友可能还是会不太放心,既然这样的话,洗一洗茶也是可以的。
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喝白茶之前要不要洗茶?
喝白茶之前要不要洗茶?茶汤里的白毫虽然很多,但完全不影响其清澈透亮程度。反而因为有了白毫的加入,这杯茶汤变得更加亮眼,更加闪耀。白毫很少的茶汤,我们晃动它时,会发现压根没有这种美感。就像是普通的白开水,掺了一点点白毫进去,寡淡无比,不稠也不滑。白毫对白茶的重要性,不言而喻。如果你是一个新人,肉眼观察白茶的白毫,也能间接判断茶叶的等级和品质。白茶之所以叫白茶,正是因为白毫众多,是六大茶类里白毫最多的,因此得名白茶。
老白茶的仓味之谜终于被解开
看来这位朋友,喝过不少带仓味的老白茶,俨然已经形成了自己的一套喝茶模式。新白茶不用洗,老白茶要洗?正常情况下,新白茶干净,老白茶自然也干净。这位茶友认为老白茶要洗,理由是储存久了的白茶有仓味。是不是所有经过长时间存放的老白茶都一定会生成仓味呢?事实上,品质上佳的老白茶,如果储存得当,并不会产生所谓的“仓味”。老白茶与普洱又不一样,怎么会出现仓味呢?这几位茶友喝白茶多年,也都存放了不少老白茶,但全表示没有喝到过仓味。行业内对仓味并没有统一的、标准的定义。这位茶友的老白茶闻起来有一股仓味,其实就是茶已经受潮变味,品质出现问题了。老白茶的仓味之谜终于被解开老白茶的仓味之谜终于被解开。为了自身的安全,类似产生仓味,或是其他异味的老白茶,不建议继续喝,最好还是倒掉,换一泡没有怪味的茶,更放心。不妨试一试不需要洗的优质老白茶,你会爱上它的。
哪些茶叶不需要洗茶?
白毫银针,白牡丹等难度较高的白茶种类不需要洗,同时梗叶舒展的秋寿眉也不用洗茶,尽管放心将头道茶汤喝进去。一冲接一冲细品,才能完整领略高山好茶的风味变化。条形天然,干茶蓬松的散茶不洗,而经过压饼的白茶也不需要特意用“洗茶”的做法,逐次用沸水轮番冲泡,紧压过后的饼茶也能自然舒展,缓缓释放出滋味。滋味清新鲜爽的新白茶不洗,同时存了多年的老白茶也不需要洗。尤其是用心保存下的白茶,哪怕存放多年,后期也不会沾到任何的杂质,反而是伴随着时光的流逝,陈化出了异常丰富的精彩茶味。将老白茶的第一冲倒掉不喝,无疑是对多年辛苦存茶付出的辜负!六大茶类中,除了绿茶黄茶白茶这类发酵程度较轻的茶叶之外。剩下来的青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶等,可适用“好茶不用洗”的通行做法。洗茶,并非是喝茶过程的必需仪式。绝大部分的茶友喝茶,目的在于饮茶放松身心,以及养生健康。在外面喝茶时,若是商家提醒你,泡茶前最好洗一洗茶。
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本文由福鼎白茶于2023-01-03发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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