白茶的保质期和储存时间
- 白茶知识
- 2023-01-02
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茶友们一起来回复一个来自辽宁省新城子区兄弟问题
这位朋友他不懂,白茶的保质期和储存时间?这个是其他网友的回答
白茶的保质期和储存时间
从茶叶保质期区分:福鼎白茶和普洱茶一样,具有越陈越有“价值”的相同属性,前者主要体现在药效价值上,有“一年茶,三年药,七年宝”之说,后者的“价值”主要体现在品饮价值和金融价值上。此外,月光白的保存期一般为2-5年,在此期间香气会随时间的推移逐渐减弱。储存时间不同:一般茶叶的保质期为两年,如果过了两年的保质期,即使保存得再好,茶的香气也消失贻尽,但白茶不同,白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓,一般老白茶的储存时间为10~20年。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶的保质期和储存时间不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。若存放得当,当初买的那些不起眼的白茶,小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶。
白茶的存放条件你知道吗?
很多家里不能够满足白茶存储条件的还是建议大家直接购买成品。今年秋季我们刚刚上新了一款纽扣秋寿眉,是2015年采摘的白茶,茶叶肥嫩,毫心显多,芽叶连枝无老梗。这样高品质的原叶产自福建福鼎优质的大白树种,也叫“华茶一号”。并且我们采用的传统制茶工艺,不炒不揉,只经过天然日晒萎凋和轻烘干燥的步骤制茶,后又经过长达6年的正规存储使其温润转化。当然,把白茶买回家也不能忽视它的存放条件,白茶对光很敏感是要避光保存的,且茶叶很容易吸附异味,储存的环境一定要无异味,最好能放在罐子里或者放在干燥无异味的纸箱里。如果你生活在高湿高热的地方,那你可要注意防潮,受潮的茶叶是会发霉变质不能饮用的。大家喜欢喝白茶吗?欢迎在评论区和我一起讨论呀!
白茶适不适合储存,存多久好喝?
白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。口感方面表现为柔和,饱满,润滑,有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。品质好的老白茶,在品饮上让人忧更愉悦的体验。也不要将白茶放置在高温的地方,应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温,不然白茶容易变质。白茶的储存,还要注意日常饮用时的保存。
白茶存放多久最好喝
能存放多久白茶可以存放较久的时间,二三十年乃至更久。收藏白茶有一句话这么说:“品老茶,藏新茶”。总而言之,只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。存放之后变化「一年茶」:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年白茶,滋味相对单薄,品饮起来口感稍欠丰富。到达这个年份的白茶,防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显,每日喝上几杯热腾腾的老白茶,会感觉整个人都很放松。存放多久最好喝老白茶的香气浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵;牡丹多为毫香、醇香、陈韵;贡眉、寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。
红茶过了保质期,还能喝吗?
但是红茶要如何保存好,红茶到底能存多久,会不会过期,这些都是茶友们了解的基本茶知识。其实看似笑话,却是很多人对于保质期的一种敏感的表现。红茶能不能像白茶或者普洱、黑茶,或者陈年老铁那样,越存越好呢?如果过了保质期,还能不能喝呢?茶叶的“保质期”关于茶叶的保质期,应该可以考虑从两个方面来理解:①法规、标准的硬性要求。所有茶类制品,目前按标准均归属为食品类,而法规要求,食品类都必须标识有“保质期”。②茶叶的“保质期”,更多体现的是“最佳品饮期”。红茶的保质期红茶虽然也属于发酵度较高的茶类,但却并不像普洱、黑茶一样可以保存一二十年。一般情况下,根据品种、等级、包装不同,红茶的保质期标识大都在2-3年不等。
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本文由福鼎白茶于2023-01-02发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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