台湾南投乌龙茶

现在来回复一位来自云南省西双版纳傣族自治州网友疑问
这个朋友他想了解，台湾南投乌龙茶？这个是其他网友的回答

台湾南投乌龙茶

旗下品类众多，包括冻顶乌龙、金萱乌龙、高山乌龙、东方美人等，其中以冻顶乌龙为主打产品。新凤鸣|特级台湾南投乌龙茶同样起源于南投县鹿谷乡的还有冻顶乌龙，作为新凤鸣的旗舰产品，冻顶乌龙多以浓香为主，采用手工炭焙，茶形卷曲饱满，茶汤呈琥珀色，香气浓郁，口感甘醇。iTea我茶|金萱乌龙150g台湾乌龙茶多是软枝乌龙，在制作时适当保留茶梗，揉捻后茶叶的香气和口感都会更加明显，而金萱乌龙更是其中的代表作，制成的茶干带有独特的天然牛奶香和桂花香气，备受年轻人喜欢。茶叶从生产到包装均在台湾当地进行，不掺和其他杂茶，可以放心购买。

你更偏爱哪款台湾茶

在台湾的高山茶产区中，有阿里山茶区、杉木溪茶区、玉山茶区、梨山茶区等知名茶区，而其中尤以梨山茶区海拔最高，也最能代表台湾高山乌龙茶的特色。07日月潭红玉茶产于台湾省中部南投县的日月潭，所以也称为“日月潭茶”，是台湾顶级红茶的代表。08木栅铁观音主产于台湾省台北市木栅区。10龙泉茶台湾省龙潭乡特产，又称龙潭包种茶，属轻度半发酵乌龙茶。龙泉茶外观青绿，无梗，有兰花清香。最后，小懂做个小调查：你更偏爱哪种台湾茶？或者你想喝哪款台湾茶？

台湾特产——冻顶茶

产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名“冻顶乌龙茶”。冻顶为山名，乌龙为品种名。但按其发酵程度，属于轻度半发酵茶，制法则与包种茶相似，应归属于包种茶类。文山包种和冻顶乌龙，系为姊妹茶。冻顶茶质量优异，在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，条索紧结弯曲，干茶具有强烈的芳香；冲泡后，汤色略呈柳橙黄色，有明显清香，近似桂花香，汤味醇厚甘润，喉韵回甘强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。冻顶茶历史悠久，闻名中外，栽培面积达2000公顷。据传南投县鹿谷乡人林凤池先生，于清朝咸丰5年，赴福建省应考举人及格返乡，从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中一部份种植于鹿谷乡麒麟潭边的山麓上，是为冻顶茶的开端。经过一百多年的发展，尤其最近十几年来，在政府有关单位大力辅导及当地农民的密切配合下，冻顶茶已发展成为家喻户晓、驰名中外的台湾特产。

台湾乌龙茶的由来，你知道吗？

疏淡，热烈但不拘束，天空沉静，草木欣然；它，欢庆过劳动者的汗水，纪念过青春沸腾的历史；农林卫视《中国农资秀》栏目编导在这个五彩斑斓季节，怀揣炙热的情怀跟随济南冠锦泓茗茶负责人王利，来到美丽的宝岛台湾南投县，一起探寻——高山乌龙茶。乌龙茶的由来乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。中国古代茶文化初到台湾的乌龙茶乌龙茶至今已有1000多年的历史。台湾乌龙茶发源于福建，是福建乌龙茶的演变和创新而成的一种新茶。优质高山乌龙茶乌龙茶在台湾的旅途台湾茶之初期发展史，唯独乌龙茶发其光辉。台湾乌龙茶是台湾茶叶的主要种类，对台湾茶叶的发展有着举足轻重的地位。

台湾冻顶乌龙茶的历史

以前说到台湾茶，第一个想到的就是冻顶乌龙，它曾经作为台湾茶的代表红极一时。冻顶乌龙茶，这个名字就是以地名命名的，位于南投县鹿谷乡彰雅村冻顶巷就是它的发源地。这里是台湾四大老茶区之一，但不是最老的。冻顶乌龙茶不会嫩採，因为太鲜嫩的幼叶承受不了冻顶乌龙传统制法，易破碎。从某种意义上来讲，现在的比赛冻顶乌龙茶，已经不是以前大红大紫的那个冻顶乌龙茶了。当然，台湾茶界也是有人尽力维护传统冻顶乌龙茶的品质，坚持采用工序反复的传统制法。为了区分，坚持传统制法的冻顶乌龙茶以“红水乌龙”或者“碳焙红水乌龙”渐渐展露头角，希望可以再次回复往日的荣光。P.S.这里我是参考了一些前辈对台湾冻顶乌龙茶的历史及红水乌龙的评价，还有个人的喜好、理解，写了这篇文章。虽然指出现代冻顶乌龙的改变，但是并没有贬低的意思。改良版的冻顶乌龙依旧是好茶，只是不在有传统的特色，确实会有点惋惜。


茶友们假如对台湾南投乌龙茶有不一样的见识，请在下面评论区发表，茶友们互相交流。
原创不易，如果觉得这篇文章对大家有帮助可以关注我，点赞和转发给朋友