福鼎白茶和普洱能一起煮着喝吗

现在来答覆一位来自台湾省新北市朋友问题

这位茶客她不知道，福鼎白茶和普洱能一起煮着喝吗？下面我来告诉大家

福鼎白茶和普洱能一起煮着喝吗

很多朋友之前都是喝普洱的，现在随着白茶的火热，有许多茶友想尝试白茶。白茶十分柔和，属于清新淡雅类型，由于它的工艺是不炒不揉，所以滋味清甜且清爽。随着时间的沉淀，白茶的清新淡雅又有不一样的表现。白茶中的新茶和老茶外形和滋味差距都比较大，一淡一浓，一清新一典雅。而普洱又有生普和熟普之分，由于我不做普洱，所以对普洱的了解不多。最后用一位茶友的话来总结二者的区别。普洱有如倚天屠龙记中的赵敏，而白茶则更像小昭。

白茶怎么冲泡才好喝

在大小选择上，以110毫升为佳，这个容量下，控水简单，轻而易举能泡出好喝的茶汤。这个茶水比例下，能够冲泡出比较好的风味。低温冲泡，是白茶品质低下的遮羞布。其沸水冲泡，顺带可以检验白茶的品质好坏，何乐而不为。为了白茶能泡的好喝，有三个注意事项。二是冲泡温度要足够，使用沸水冲泡最好，可以保证茶香、滋味充足。三是出水要快，快出水才不会导致茶多酚、咖啡碱过多释放，从而影响风味。玻璃杯冲泡，投茶量宜少不宜多。新白茶，它内在的茶多酚、咖啡碱含量较高，轻而易举就能释放而出，一般用白瓷盖碗、玻璃杯冲泡就好，要是使用煮茶法，会导致苦涩味变得浓烈，影响喝茶滋味。而老白茶，经过陈化后，内在的茶多酚、咖啡碱逐年下降，经过煮茶后不容易出现苦涩味。不同的白茶，讲究分类存放。白茶保存，要求遮光、干燥、密封、无异味保存。基本分类、冲泡、保存，前后共有30个小知识点分享给各位。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

什么样的叶茶适合煮？

像寿眉这样的叶茶茶饼适合煮，特别是存放时间较长的老白茶，先泡几泡再煮，茶味醇和，伴有枣香，喝起来别有一番风味。老生普、老熟普新的普洱茶不适合，因为这时茶叶的内含物质活跃，茶汤容易出味，冲泡来喝比较好。煮普洱茶一般用老茶，经过长时间的存放，茶叶中的物质经过转化，老生普中影响苦涩味的物质减少，茶汤变得更醇厚香甜。能和朋友一边煮茶喝茶一边聊天，乃人生一大乐事。煮茶不可用新茶，因为新茶内含物质活跃，容易造成茶汤苦涩浓厚，失去了鲜爽的口感。最后需要注意，煮茶的时间不宜过长，一般煮3-5分钟倒出来，留根续水后再煮，煮茶的火力也不宜过猛，水开了以后，最好用小火煮茶，这样煮出来的茶汤口感更好。

白茶怎么冲泡、保存

还有的朋友，想知道白茶要怎么冲泡、保存。在此，与各位分享一篇干货知识，涵盖基本分类、冲泡、保存等话题。现如今，白茶可细分为七类。目前白茶常见有两种形态，一是散茶，二是饼茶。散茶，就是白茶经过摊晾、萎凋、干燥后直接收集而来的白茶。根据不同的外观要求，白茶中有三大分类。台地白茶，指的是长期有专人看管、打理的茶园。且白茶加工还要符合三原则，原产地、原材料、原地加工。一是茶水比例控制到位，110毫升白瓷盖碗，搭配5克白茶最好。玻璃杯冲泡，依旧使用沸水冲泡。新白茶，它内在的茶多酚、咖啡碱含量较高，轻而易举就能释放而出，一般用白瓷盖碗、玻璃杯冲泡就好，要是使用煮茶法，会导致苦涩味变得浓烈，影响喝茶滋味。而老白茶，经过陈化后，内在的茶多酚、咖啡碱逐年下降，经过煮茶后不容易出现苦涩味。

白茶保存的五大关键，你知道吗？

白茶保存的五大关键，你知道吗？那保存白茶，首先要懂得选择一款原料干净、采摘适时、工艺到位的白茶。存白茶之前先记住这五点吧：保存白茶的基础要求是什么？含水量合格的白茶在后期存放过程中，才能经得起长时间的储存。白茶的含水量在国家标准中是不超过8.5%，太高就会受潮变质。如果贮藏茶饼环境不佳，建议多套一个内袋，更加稳妥。单片或者几片茶饼，不建议收藏，应尽早饮用完。单片装茶饼多数人，在取茶后，或袋口没封好，或随意就放置，或有经常拿去，受潮氧化难免，因不建议长期存放。具体的做法可以参考以下：使用白茶饼专用的牛皮纸袋，每个袋子可以装8到10个。当白茶存放在紫砂罐里后，紫砂罐会吸收空气中的水汽，然后通过小气孔渗透到罐子内部，即使开口封得多么严密，内部的白茶也在遭受水汽的侵袭，时间一长，白茶就会变质，不能再饮用了。


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