新寿眉白茶汤色发红好吗

今天来回复一位来自福建省南靖县茶客疑惑

这个网友她想弄明白，新寿眉白茶汤色发红好吗？大家看看下面这些回答

新寿眉白茶汤色发红好吗

有人觉得，老白茶要泡出红色才正常，因为喝到过的老白茶都是红汤红叶甜腻似水。但也有人说白茶的汤色要越浅越好，白茶里身价不便宜的白毫银针，一开始泡出来的汤色都是浅浅的，像一轮清辉。话说，这两种截然相反的论调下，白茶这种微发酵的茶，它的茶汤到底该是什么颜色？所以，泡/煮出来的老白茶，汤色非常红，看起来红艳艳的，其实很不正常。最直接的影响是过度发酵，工艺出现了重大问题。这背后，是由白茶的工艺DNA决定的。白毫银针和白牡丹的汤色，有深浅不同的区分。


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白茶中品质最差的茶叶是哪一种？

别看寿眉价格最低，原料最粗老，但是这并不代表它就是白茶中品质最差的茶叶是哪一种？，这是因为：贵的茶不一定好喝、好看。白茶的产地如今，我们常见的白茶品种以福鼎大白和政和大白为主，俗称“南路”、“北路”。因为你是日晒的白茶，因为你身上阳光的味道刚刚好。“日晒”也就是通过日晒而成，这种工艺无疑是最简单和原始。所以大多数人初尝白茶，都是从福鼎喝起。福鼎白茶福鼎境内的太姥山，曾是古代道教仙家的隐居修行之地，与茶更是深有渊源。如今，太姥山上还有一株上百年的福鼎大白母树，守护着一方水土。

为什么白茶寿眉散茶叶片易碎？

合格的白茶成品，含水量处于极低的状态。经过长时间的打磨后，白茶寿眉以散茶的形态，存满了三年。三年的岁月沧桑之下，箱内的白茶寿眉，经历了多次的开箱取茶检查、纸箱搬动挪位等小磕小碰。再加上，经过长时间陈化后，白茶寿眉步入了老白茶行列。相比其他白茶，梗叶张扬寿眉在箱内遭遇来回磕碰时，叶片更容易断裂和受损。所以说，白茶当中，寿眉散茶是最容易出现叶片破碎的茶。含水量不合格，意味着白茶梗叶内部藏着不少的多余水汽。对于干燥的白茶而言，叶片易碎，是常事。

春寿眉的香气有三大特点

寿眉闻此言，该一大哭。寿眉，是一款优质白茶，因其产量高，故而价格比较实惠。叶片大，也是寿眉的优势，厚实阔大的叶片，内含丰富的物质，可为白茶提供滋味物质。若是您觉得寿眉不好喝，质量差，那是因为你没有遇到一款优质寿眉！只是，因采摘季节的差异，寿眉的外观颜色与特点，微有变化。春寿眉的香气特征，可总结为三大点。春寿眉在采摘时，气温较低，这种低温天气，将茶叶中的氨基酸物质保留下来，制作成茶后，就表现出独到的鲜爽。秋寿眉的香气，也有三大特点。同时，氨基酸还能提供一定的甜味。

白毫银针、白牡丹不用洗茶？

还有人说他喝白茶时，白毫银针、白牡丹不用洗茶，只有寿眉才要洗茶。如太姥山茶园的白茶，产区在海拔600米以上的高山上。众所周知，白茶的身上有着丰富的白毫。这对白茶是极大的误解，白毫并不是什么脏东西，而是茶汤鲜爽感的来源。同时，白毫体内富含大量的氨基酸。在沸水与茶叶接触的一瞬间，白毫就会慢慢脱落到茶汤当中。因为不论一款白茶身上的白毫再丰富，数量始终是有限的。所以，洗茶是一种浪费白茶的行为。白毫银针、白牡丹不用洗茶？。


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