白茶的和寿眉

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白茶的和寿眉

它的分类相对比较简单，白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种。寿眉寿眉作为白茶中的入门款，一般是以茶饼的形态存在。白毫银针白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。胶质丰厚的茶汤润滑的效果显著，可以轻易感受到吞咽容易。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。

白茶的口感特征

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针，那白茶的口感怎么样呢？相关的介绍如下！白茶的口感特征依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。萎凋是形成白茶品质的关键工序。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。茶多酚能够调节人体的糖代谢障碍，从而起到降低血糖的作用。此外，白茶的功效包括三抗、三降的保健功效，此外还有养心、养气、养颜等养身功效。由于制茶的过程非常地简单，就是用最少的工序来进行加工。


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春寿眉和秋寿眉，哪个更好？

寿眉在春季和秋季都有产出，采摘季节跨度之长使得寿眉产量极为丰富，价格也比白毫银针和白牡丹亲民。所以单从外观上来看，无论是春寿眉还是秋寿眉，都是一个芽头，三片或四片叶子，茶梗较之白毫银针和白牡丹更为粗大。而春寿眉和秋寿眉的香气差异，还未冲泡便可见一些端倪。而秋寿眉的茶香中，浓郁的花香占据了主战场，由于茶梗较之春寿眉略粗粗，秋寿眉能够储存较多的芳香物质，在香气的层次感上远胜于春寿眉。要说春寿眉和秋寿眉哪个更好，这个问题真的没有一个标准答案。

白茶的种类有哪些

根据茶树品种和原料要求的不同，白茶主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等。其中，大白茶和水仙种可用来制作白毫银针、白牡丹、寿眉，而群体种（菜茶）则适合制作贡眉和寿眉。白毫银针以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，毫香浓，滋味鲜爽贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料，香气清鲜,滋味醇爽正宗的福鼎白茶产品，外包装上都贴有专用防伪标识和地理标志证明商标。此白茶非彼白茶很多人误以为安吉白茶也是白茶，其实不然。但是目前市场上各种白茶鱼龙混杂，选购之前一定要仔细甄别，不要花冤枉钱。


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